- 1. Kalkkuna vihannesten kanssa hihassa
- 2. Kalkkuna vihannesten kanssa ruukuissa
- 3. Kalkkuna vihannesten kanssa foliossa
- 4. Kalkkuna vihanneksilla ja juustolla
- 5. Kalkkuna vihanneksilla ja yrteillä
- 6. Kalkkuna vihanneksilla ja sienillä
- 7. Kalkkuna perunoilla ja vihanneksilla
- 8. Kalkkuna kesäkurpitsojen kanssa uunissa
- 9. Kalkkuna tomaateilla
Kalkkunanlihaa pidetään yhtenä ruokavalion mukaisimmista. Se voidaan valmistaa turvallisesti lapsille ja niille, jotka noudattavat oikeaa ravintoa. Varsinkin yhdessä saman terveellisen lisukkeen tai täytteen kanssa. Jaa parhaat uunikalkkunavihannesreseptit!
1. Kalkkuna vihannesten kanssa hihassa
Mikä tahansa pala ja mikä tahansa osa kalkkunasta käy.
Tarvitset: 1 kg kalkkunaa, 4 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 paprikaa, 1 tomaatti, 200 g kukkakaalia, mausteita, 1 nippu rosmariinia.
Valmistus: Marinoi kalkkunaa mausteissa ja rosmariinin lehdissä tunnin ajan. Pilko vihannekset satunnaisesti, laita kaikki hihaan, mausta uudelleen ja paista 1,5 tuntia 180-190 asteessa.
2. Kalkkuna vihannesten kanssa ruukuissa
Voit lisätä juustoraastetta tai tomaattipyreetä.
Tarvitset: 700 g kalkkunaa, 500 g perunaa, 200 g sieniä, 1 porkkana, 1 kesäkurpitsa, mausteet, 2 rkl smetanaa, 1 nippu vihreitä.
Valmistus: Viipaloi kalkkuna ja pyöritä smetanassa ja mausteissa ja laita sitten kattiloihin. Pilko vihannekset ja sienet, mausta uudelleen, lisää hienonnetut yrtit ja levitä myös. Lisää hieman vettä ja paista astiaa 180 asteessa tunnin ajan.
3. Kalkkuna vihannesten kanssa foliossa
Folio ei rajoita kokoa, joten voit paistaa tällä tavalla sekä kokonaisia lintuja että paloja.
Tarvitset: 1 kg kalkkunaa, 500 g kurpitsaa, 4 perunaa, 1 paprika, 2 tomaattia, 100 g vihreitä papuja, mausteita, 4 rkl oliiviöljyä ja soijakastiketta.
Valmistus: Marinoi kalkkuna maustetussa soijakastikkeessa ja pilko kasvikset satunnaisesti ja sekoita voin kanssa. Laita vihannekset folioon, levitä lihapalat päälle, kääri ja lähetä uuniin. Paista 180 asteessa tunti näin ja sitten vielä 20 minuuttia - avattuna foliolla.
4. Kalkkuna vihanneksilla ja juustolla
Tällaiseen alkuperäiseen annokseen kalkkunafilee sopii parhaiten.
Tarvitset: 700 g kalkkunafilettä, 200 g tomaatteja, 50 g pinaattia, 10 ml oliiviöljyä, 200 g kesäkurpitsaa, 1 sipuli, 1 peruna, 100 g juustoa, mausteita.
Valmistus: Marinoi rinnat voissa mausteineen ja jätä puoleksi tunniksi. Tee sitten usein syviä leikkauksia ja täytä ne vihannesviipaleilla ja pinaatilla. Paista foliossa 40 minuuttia 180 asteessa, peitä vuoka juustoraasteella ja valmista.
5. Kalkkuna vihanneksilla ja yrteillä
Rosmariini, persilja, basilika - valitse!
Tarvitset: 1 kalkkuna, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 omena, 1 kesäkurpitsa, voita, 1 nippu yrttejä, mausteita.
Valmistus: Leikkaa vihannekset ja omenat keskikokoisiksi paloiksi ja hienonna vihreät. Raasta kalkkuna mausteilla joka puolelta ja täytä kasvistäytteellä. Peltojen päälle sulatetulla voilla ja paista 2 tuntia foliossa 170 asteessa ja sitten 220 ilman foliota kullanruskeiksi.
6. Kalkkuna vihanneksilla ja sienillä
Kerman sijaan voit käyttää tomaattipastaa tai sekoittaa ne keskenään.
Tarvitset: 600 g kalkkunaa, 300 g sieniä, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 paprika, 2 tomaattia, mausteita.
Valmistus: Raasta kalkkuna mausteilla ja jätä puoleksi tunniksi. Hienonna kaikki vihannekset karkeasti, sekoita lihan kanssa, mausta maun mukaan ja laita muottiin. Laita puoliksi leikatut sienet sinne, peitä foliolla ja paista uunissa 180 asteessa 1 tunti.
7. Kalkkuna perunoilla ja vihanneksilla
Tarjoile smetanakastikkeen ja yrttien kanssa.
Tarvitset: 500 g kalkkunaa, 500 g perunaa, 3 paprikaa, 1 munakoiso, 6 kirsikkatomaattia, 1 sipuli, mausteet, oliiviöljy.
Valmistus: Leikkaa vihannekset keskikokoisiksi kuutioiksi, laita muottiin ja ripottele päälle mausteita. Leikkaa kalkkuna paloiksi, mausta myös ja laita päälle. Ripottele kaikki päälle oliiviöljyllä, peitä foliolla ja paista tunti 180 asteessa.
8. Kalkkuna kesäkurpitsojen kanssa uunissa
Helpoin ja vähäkalorisin kalkkunaresepti vihanneksilla!
Tarvitset: 400 g kalkkunaa, 300 g kesäkurpitsaa, 1 tomaatti, 1 valkosipulinkynsi, 2 rkl oliiviöljyä, mausteita.
Valmistus: Viipaloi kalkkuna keskikokoisiksi paloiksi, kesäkurpitsat puoliksi ja tomaatit viipaleiksi. Pilko valkosipuli hienoksi, sekoita kaikki keskenään, lisää öljy ja mausta. Paista uunissa 40 minuuttia 180 asteessa.
9. Kalkkuna tomaateilla
