A pulykahús az egyik legdiétásabb. Gyerekek és a megfelelő táplálkozást követők számára biztonságosan elkészíthető. Főleg ugyanazzal az egészséges körettel vagy töltelékkel kombinálva. A legjobb sütőpulyka zöldségreceptek megosztása!
1. Pulyka zöldségekkel az ujjában
A pulyka bármely darabja és része megteszi.
Kell hozzá: 1 kg pulyka, 4 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 paprika, 1 paradicsom, 200 g karfiol, fűszerek, 1 csokor rozmaring.
Elkészítés: A pulykát fűszerekben és rozmaringlevélben pácoljuk egy órán át. A zöldségeket tetszőlegesen felaprítjuk, mindent egy hüvelybe teszünk, újra fűszerezzük, és 1,5 órán keresztül 180-190 fokon sütjük.
2. Pulyka zöldségekkel cserépben
Adhatunk hozzá egy kis reszelt sajtot vagy paradicsompürét.
Szüksége lesz: 700 g pulyka, 500 g burgonya, 200 g gomba, 1 sárgarépa, 1 cukkini, fűszerek, 2 evőkanál tejföl, 1 csokor zöld.
Elkészítés: A pulykát felszeleteljük, a darabokat tejfölben és fűszerekben megforgatjuk, majd az edényekbe tesszük. A zöldségeket és a gombát felaprítjuk, újra fűszerezzük, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és szintén kiterítjük. Adjunk hozzá egy kis vizet, és süssük az edényt 180 fokon egy órán keresztül.
3. Pulyka zöldségekkel fóliában
A fólia nem szab határt a méretnek, így akár egész baromfit és darabokat is süthetünk így.
Szüksége lesz: 1 kg pulyka, 500 g sütőtök, 4 burgonya, 1 paprika, 2 paradicsom, 100 g zöldbab, fűszerek, 4 evőkanál olívaolaj és szójaszósz.
Elkészítés: A pulykát fűszerezett szójaszószban pácoljuk, a zöldségeket tetszőlegesen aprítsuk fel és keverjük össze vajjal. Tegye a zöldségeket fóliára, terítse rá a húsdarabokat, csomagolja be és küldje a sütőbe. 180 fokon sütjük így egy órát, majd még 20 percig - kiterített fóliával.
4. Pulyka zöldségekkel és sajttal
Egy ilyen eredeti adaghoz a pulykafilé a legalkalmasabb.
Szüksége lesz: 700 g pulykafilé, 200 g paradicsom, 50 g spenót, 10 ml olívaolaj, 200 g cukkini, 1 hagyma, 1 burgonya, 100 g sajt, fűszerek.
Elkészítés: A melleket fűszeres vajban pácoljuk, és fél órát pihentetjük. Ezután gyakran vágjon mélyen, és töltse meg őket zöldségszeletekkel és spenóttal. Fólia alatt 40 percig sütjük 180 fokon, az edényt lefedjük reszelt sajttal, és készre sütjük.
5. Pulyka zöldségekkel és fűszernövényekkel
Rozmaring, petrezselyem, bazsalikom — válogass kedvedre!
Kell hozzá: 1 pulyka, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 alma, 1 cukkini, vaj, 1 csokor fűszernövény, fűszerek.
Elkészítés: A zöldségeket és az almát közepes darabokra, a zöldeket pedig apróra vágjuk. A pulyka minden oldalát lereszeljük a fűszerekkel, és megtöltjük a zöldséges töltelékkel. A táblák tetején olvasztott vajjal 2 órát sütjük fólia alatt 170 fokon, majd 220 fokon fólia nélkül aranybarnára.
6. Pulyka zöldségekkel és gombával
Tejföl helyett használhatunk paradicsompürét, vagy keverjük össze.
Szüksége lesz: 600 g pulyka, 300 g gomba, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 paprika, 2 paradicsom, fűszerek.
Elkészítés: A pulykát a fűszerekkel lereszeljük, és fél órát állni hagyjuk. Az összes zöldséget durvára vágjuk, összekeverjük a hússal, ízlés szerint fűszerezzük, és formába tesszük. Oda tesszük a félbevágott gombát, letakarjuk alufóliával, és 180 fokos sütőben 1 órát sütjük.
7. Pulyka burgonyával és zöldségekkel
Tejfölös szósszal és fűszernövényekkel tálaljuk.
Szüksége lesz: 500 g pulyka, 500 g burgonya, 3 paprika, 1 padlizsán, 6 koktélparadicsom, 1 hagyma, fűszerek, olívaolaj.
Elkészítés: A zöldségeket közepes kockákra vágjuk, formába tesszük és megszórjuk fűszerekkel. A pulykát szeletekre vágjuk, szintén fűszerezzük és rátesszük. Mindent meglocsolunk olívaolajjal, letakarjuk alufóliával, és 180 fokon egy órát sütjük.
8. Pulyka cukkinivel a sütőben
A legegyszerűbb és legalacsonyabb kalóriatartalmú pulyka recept zöldségekkel!
Kell hozzá: 400 g pulyka, 300 g cukkini, 1 paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, fűszerek.
Elkészítés: A pulykát közepes méretű kockákra, a cukkinit félbe, a paradicsomot szeletekre vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk, mindent összekeverünk, hozzáadjuk az olajat és fűszerezzük. A sütőben 40 percig sütjük 180 fokon.
9. Pulyka paradicsommal
