لقد عُرفت فوائد دقيق الشوفان منذ فترة طويلة ، لكن الكثيرين لا يحبون طعمه الخالي من الدهون. لا مشكلة! اصنع دقيق الشوفان بالفواكه المفضلة لديك أو الشوكولاتة أو حتى اللحوم. نحن نشارك وصفات بسيطة ومتنوعة!
1. دقيق الشوفان على الماء
يعتمد وقت طهي العصيدة على نوع الحبوب.
سوف تحتاج إلى: 1 كوب من دقيق الشوفان ، 1.5 كوب ماء ، 0.5 ملعقة صغيرة ملح ، 0.5 ملعقة صغيرة سكر ، 20 جرام زبدة.
طريقة التحضير: يغلي الماء والملح ويضاف دقيق الشوفان. يغلي لمدة 8 دقائق بعد الغليان. يُضاف السكر والزبدة ويُرفع عن النار ويُترك مغطى لمدة 10 دقائق.
2. دقيق الشوفان مع الحليب
يُطهى الشوفان في قدر ثقيل القاع.
سوف تحتاج إلى: 5 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان ، 2.5 كوب من الحليب ، 0.5 ملعقة صغيرة من السكر ، قليل من الملح ، 10 غرام من الزبدة.
طريقة التحضير: يُغلى الحليب ويُضاف الملح والسكر ودقيق الشوفان. خففي الحرارة واطهي العصيدة لمدة 10-12 دقيقة مع التحريك باستمرار. أضف الزيت وأطفئه.
3. دقيق الشوفان السائل مع الحليب
يمكن غسل الرقائق مسبقًا لإزالة الحطام.
سوف تحتاج إلى: 100 غرام من دقيق الشوفان ، 600 مل من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، قليل من الملح ، 10 غرام من الزبدة.
طريقة التحضير: يغلي الحليب والملح ودقيق الشوفان. تُغلى العصيدة لمدة 8 دقائق على نار خفيفة. يضاف السكر والزبدة ويترك مغطى لمدة 10 دقائق.
4. دقيق الشوفان السريع مع التفاح والقرفة
"إضافي" - أصغر دقيق الشوفان ، وبالتالي يتم طهيه بشكل أسرع من غيره.
سوف تحتاج إلى: 100 جرام من دقيق الشوفان الإضافي ، كوب من الماء المغلي ، قليل من الملح ، 0.5 ملعقة صغيرة من السكر ، 10 جرام من الزبدة ، نصف تفاحة ، قرفة مطحونة.
طريقة التحضير: أضيفي الملح والسكر للرقائق وصبي عليها الماء المغلي. غطيها ولفيها بمنشفة دافئة لمدة 10 دقائق. أضف الزبدة والتفاح المفروم والقرفة.
5. دقيق الشوفان مع الفاكهة
يمكنك إضافة العسل أو شراب القيقب بدلاً من السكر.
سوف تحتاج إلى: 100 غرام من دقيق الشوفان ، كوب من الحليب ، 100 مل من الماء ، حفنة من التوت الأزرق ، 100 غرام من الفراولة ، 1 ملعقة كبيرة من رقائق اللوز ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 20 غرام من الزبدة.
طريقة التحضير: اخلطي الماء مع الحليب والملح واتركيه حتى الغليان. يُضاف دقيق الشوفان ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضيفي السكر والزبدة واتركي العصيدة مغطاة لمدة 15 دقيقة. عند التقديم ، أضيفي الفاكهة ورقائق اللوز إلى الطبق.
6. دقيق الشوفان مع العسل
لا ينبغي إضافة العسل إلى العصيدة الساخنة!
سوف تحتاج إلى: 150 جرام من دقيق الشوفان ، 450 مل من الماء ، قليل من الملح ، ملعقتان كبيرتان من العسل السائل ، حفنة من المكسرات المختلفة ، 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان ، 10 جرام من الزبدة.
طريقة التحضير: يغلي الماء ويضاف الملح ودقيق الشوفان. يغلي لمدة 8-10 دقائق ، يضاف الزيت ويغطى لمدة 15 دقيقة. أضف العسل والمكسرات وبذور الكتان إلى العصيدة النهائية.
7. دقيق الشوفان مع الشوكولاتة
يمكن سحق الشوكولاتة بسكين أو مبشور على مبشرة جيدة.
سوف تحتاج إلى: 5 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان ، كوب من الحليب ، 20 جرام من الشوكولاتة الداكنة ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 10 جرام من الزبدة.
طريقة التحضير: يُغلى الحليب والملح ويُسكب في دقيق الشوفان ويُطهى العصيدة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. أضف الزبدة والشوكولاتة المقطعة والسكر. يقلب ويترك مغطى لمدة 10 دقائق.
8. عصيدة الشوفان مع اليقطين
إفطار لطيف وصحي لجميع أفراد الأسرة.
سوف تحتاج إلى: 150 جرام من دقيق الشوفان ، 0.5 لتر من الحليب ، 2 كوب ماء ، 100 جرام من اليقطين ، حفنة من الجوز ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، قرفة مطحونة ، 10 جرام من الزبدة.
طريقة التحضير: قطعي اليقطين إلى مكعبات صغيرة واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة في الماء ، أضيفي الحليب والملح ودقيق الشوفان. يغلي لمدة 10 دقائق بعد الغليان. أضف السكر والزبدة وأطفئها. أضف المكسرات والقرفة إلى دقيق الشوفان النهائي.
9. عصيدة الشوفان مع الفراولة والموز
مزيج الفراولة والموز الكلاسيكي يكمل دقيق الشوفان بشكل مثالي.
سوف تحتاج إلى: 150 جرام من دقيق الشوفان ، 3 أكواب من الحليب ، 1 موزة ، 100 جرام من الفراولة ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 20 جرام من الزبدة.
طريقة التحضير: يُغلى الحليب ويُغلى الملح ويُسكب في دقيق الشوفان. ينضج لمدة 10 دقائق. أضيفي السكر والزبدة ولفيها بمنشفة دافئة لمدة 15 دقيقة. عند التقديم ، أضيفي الموز المفروم والفراولة.