A zabpehely jótékony hatásai régóta ismertek, de sokan nem szeretik az ízét. Nincs mit! Készítsen zabpelyhet kedvenc gyümölcsével, csokoládéjával vagy akár húsával. Egyszerű és változatos recepteket osztunk meg!
1. Zabpehely a vízen
A zabkása főzési ideje a gabonafélék típusától függ.
Szüksége lesz: 1 pohár zabpehely, 1,5 pohár víz, 0,5 tk só, 0,5 tk cukor, 20 g vaj.
Elkészítés: Forraljuk fel a vizet, sózzuk és adjuk hozzá a zabpelyhet. Forralás után 8 percig forraljuk. Adjunk hozzá cukrot, vajat, vegyük le a tűzről, és hagyjuk lefedve 10 percig.
2. Zabpehely tejjel
A zabpelyhet vastag aljú serpenyőben megfőzzük.
Szükséged lesz: 5 evőkanál zabpehely, 2,5 csésze tej, 0,5 teáskanál cukor, csipet só, 10 g vaj.
Elkészítés: A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a zabpelyhet. Csökkentse a hőt, és állandó keverés mellett főzzük a zabkását 10-12 percig. Adjunk hozzá olajat és kapcsoljuk ki.
3. Folyékony zabpehely tejjel
A pelyhek előmosásával eltávolíthatók a törmelékek.
Szükséged lesz: 100 g zabpehely, 600 ml tej, 1 evőkanál cukor, csipetnyi só, 10 g vaj.
Elkészítés: A tejet, a sót és a zabpelyhet felforraljuk. Forraljuk a kását 8 percig alacsony lángon. Adjunk hozzá cukrot, vajat, és hagyjuk lefedve 10 percig.
4. Gyors zabpehely almával és fahéjjal
"Extra" - a legkisebb zabpehely, ezért gyorsabban főznek, mint mások.
Szüksége lesz: 100 g Extra zabpehely, 1 csésze forrásban lévő víz, csipet só, 0,5 tk cukor, 10 g vaj, fél alma, őrölt fahéj.
Elkészítés: Sózzuk, cukrozzuk a pelyheket, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Fedje le és tekerje be meleg törülközővel 10 percig. Adjuk hozzá a vajat, az apróra vágott almát és a fahéjat.
5. Zabpehely gyümölccsel
Cukor helyett tehetünk mézet vagy juharszirupot.
Szüksége lesz: 100 g zabpehely, 1 pohár tej, 100 ml víz, 1 marék áfonya, 100 g eper, 1 evőkanál mandulapehely, csipet só, 1 evőkanál cukor, 20 g vaj.
Elkészítés: A vizet a tejjel, a sóval elkeverjük és felforraljuk. Adjunk hozzá zabpelyhet, és pároljuk 10 percig. Adjunk hozzá cukrot, vajat, és hagyjuk a kását lefedve 15 percig állni. Tálaláskor tányérra teszünk gyümölcsöt és mandulapelyhet.
6. Zabpehely mézzel
Méz nem adható forró kása mellé!
Szükséged lesz: 150 g zabpehely, 450 ml víz, csipet só, 2 evőkanál folyékony méz, egy marék különböző dió, 1 evőkanál lenmag, 10 g vaj.
Elkészítés: Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a sót és a zabpelyhet. Forraljuk 8-10 percig, adjunk hozzá olajat, és fedjük le 15 percig. A kész zabkáshoz adjunk hozzá mézet, diót és lenmagot.
7. Zabpehely csokoládéval
A csokoládét késsel összetörhetjük, vagy finom reszelőn lereszelhetjük.
Szüksége lesz: 5 evőkanál zabpehely, 1 pohár tej, 20 g étcsokoládé, csipet só, 1 evőkanál cukor, 10 g vaj.
Elkészítés: A tejet felforraljuk, megsózzuk, beleöntjük a zabpelyhet, és lassú tűzön 10 percig főzzük a kását. Adjuk hozzá a vajat, az apróra vágott csokoládét és a cukrot. Keverjük össze és hagyjuk lefedve 10 percig.
8. Zabpehely zabkása sütőtökkel
Finom és egészséges reggeli az egész családnak.
Kell hozzá: 150 g zabpehely, 0,5 l tej, 2 pohár víz, 100 g sütőtök, egy marék dió, csipet só, 1 evőkanál cukor, őrölt fahéj, 10 g vaj.
Elkészítés: A sütőtököt apró kockákra vágjuk, és vízben 15 percig főzzük, hozzáadjuk a tejet, a sót és a zabpelyhet. Forralás után 10 percig forraljuk. Adjunk hozzá cukrot, vajat és kapcsoljuk ki. A kész zabpehelyhez hozzáadjuk a diót és a fahéjat.
9. Zabpehely zabkása eperrel és banánnal
A klasszikus eper-banán keverék tökéletesen kiegészíti a zabpelyhet.
Szüksége lesz: 150 g zabpehely, 3 pohár tej, 1 banán, 100 g eper, csipet só, 1 evőkanál cukor, 20 g vaj.
Elkészítés: A tejet felforraljuk, megsózzuk és beleöntjük a zabpelyhet. 10 percig pároljuk. Adjunk hozzá cukrot, vajat, és csavarjuk be meleg törülközővel 15 percig. Tálaláskor adjunk hozzá apróra vágott banánt és epret.