Още една ваша рецепта, която току -що обичахме, обичахме, обичахме! Сервира се с юфка с фиде. Благодаря, че споделихте още една страхотна рецепта!
Кутии с кюфте с лимонена трева? Точно така: киноа или ориз, гарнирани с бързо кисели моркови, билки, фъстъци и лесни свински кюфтета от лимонена трева, покрити с пикантен майонез.< - това е нещо.
Момчета. Толкова копая купата pfestyle!
Вероятно нямате представа, защото почти никога не публикувам купи. (Винаги публикувам купички.)
Днешната купа с кюфтета е вдъхновена от banh mi (традиционен стил сандвич), който съм ял само веднъж, което ме прави banh mi губещ. Признавам това fly.
Но аз го обичах толкова много, че имах нужда още повече. Дайте неща, които имат много вкус - кюфтетата, салатата от кисели зеленчуци, билките, пикантното майонез, пастетът - с изключение на пастета в тази версия на домашна купа. Srsly КОЙ МИСЛИШ, ЧЕ СЪМ? - всички тези съставки са предимно това, което искам да ям, когато се сетя за banh mi.
Гледайте как да си направите купички от кюфте с лимонена трева:
Купите като цяло са за слоеве. Така че нека започнем с основния слой на тази купа: можете да изберете да изградите купата си върху ориз, киноа, оризова юфка или предполагам просто маруля, ако искате тя да вкуси от сърцебиене (но не правете това). Някаква основна ситуация с въглехидрати би било моето предложение. Избрах черно/червено киноа - най -вече защото това е всичко, което случайно имах под ръка в момента.
Експонат А със стойката за червена киноа: купите са изключително гъвкави.
Следващ слой: отгоре върху основата от киноа отиваме към кисела зеленчукова салата, която звучи напълно плашещо и всъщност означава само настъргани или нарязани на юпен зеленчуци, напоени с оризов оцет и захар за около час. Така ще стане, приятели.
Споменах, че използваме кокосова палмова захар в тази рецепта, което е голям бонус за времето, защото е унизително. Нерафинирана кафява захар, която няма вкус на кокосов орех (това може да стане странно)-вместо това има дълбок карамелен пищен аромат, който просто се моли да бъде включен във всички видове азиатски сосове.
Също така симпатичен: тази захар всъщност се произвежда от кооперативните фермери в Индонезия, които докосват нектара на кокосовите палмови дървета, вид, който можете да си представите, като североудианците чукат кленово дърво за сироп. Нектарът се загрява на огън, докато се намали до захар, защото ОЧЕВИТЕЛНО. Просто трябваше да е толкова готино.
Момчета. Обичам Wholesome! Обичах ги преди да са модерни и сега - бонус - те са модерни! така че можете да купувате техните биологични продукти за справедлива търговия на не-екзотични места, pke, например Regpar Person Target. БЛАГОДАРЯ ТИ ЖИВОТ.
Следващ слой: върху киноа и маринована салата, нека да хвърлим една ръка от натрошени фъстъци и всяка възможна билка, която някога сте имали в хладилника си. Побърках се със зелен лук, кориандър, босилек и мента. Не съжалявах.
Следващ слой: сега стигаме до бижуто на короната на тази рецепта, нещото, което носи по -голямата част от вкуса: КЪСЛЕТИТЕ.
Мога ли просто да ви кажа това? Сестра ми, която преди беше вегетарианка, работи с нас това лято. В деня, в който ги направих, тя взе проба от хладилника, след като излязох, и специално ми изпрати текст, за да ми каже колко са добри. Бивш вегетарианец, момчета. Обичам кюфтетата. Това са наистина наистина добри кюфтета. Те са хрупкави скъпоценни камъни от свинско месо, лимонена трева (просто си купувам тази паста в туба от секцията за производство - моят pfe няма време за намиране и деконструиране на прясна лимонена трева, съжалявам, не съжалявам), захар. И рибен сос, който звучи напълно страшно, но е толкова съвършено променливо унизително. Моля, опитайте.
Краен слой: пикантен майонез // капка микрофон.
Аз съм тотално прави това за вечеря клуб този месец. Вземете партито с кюфте с лимонена трева.
Източници: Тази рецепта по -рано беше озаглавена „Banh Mi Bowls“, но беше актуализирана през август 2021 г., за да отразява и уважава по -добре природния произход, от който идва това ястие. Името Banh Mi директно се превежда като „хляб“. Banh Mi е къса франзела с тънка, хрупкава коричка, пълна с всякакви отвратителни неща месо, мариновани зеленчуци, билки и майонеза. С една дума: ДОБРО е.
Кутии с кюфте с лимонена трева
Автор: Щипка от Yum
1 час (за пикап!)
20 минути
1 час 20 минути
достатъчно кюфтета / моркови за 4 купи
Описание
Панички с кюфтета от лимонена трева! Бързо и лесно ястие, включващо киноа или ориз, гарнирани с бързо кисели моркови, билки, фъстъци и лесни свински кюфтета от лимонена трева, всички покрити с пикантен майонез.
Съставки
Бързо мариновани моркови
1/2 чаша оризов оцет
1/4 чаша здравословно! кокосова палмова захар
1 супена лъжица сусамово масло
1 чаена лъжичка сол
6-8 моркови, нарязани на тънки панделки (използвах белачка, за да направя тези къдрици)
Кюфтета
1 паунда смляно свинско месо
1 - 2 супени лъжици паста от лимонена трева
4 скилидки гарпица, смлени
1 супена лъжица чип паста (pke Sriracha или Sambal Oelek)
1 супена лъжица рибен сос
1 супена лъжица Здравословно! кокосова палмова захар
2 чаени лъжички царевично нишесте
1 чаена лъжичка сол
Купи:
киноа, ориз или юфка
билки: кориандър, босилек, мента, зелен лук
натрошени фъстъци или сусам
пикантно майоне (просто майонеза с хит на sriracha)
Инструкции
Бързо кисели моркови: Разбъркайте заедно оризовия оцет, палмовата захар, сусамовото масло и солта. Накиснете морковите в сместа за един час.
Кюфтета: Смесете всички съставки. Разточете на малки кюфтета с ръце (те може да се почувстват мокри и тежки - поставете ги в хладилника или фризера за няколко минути, за да ги накарат да задържат формата си малко по -добре). Загрейте малко парче масло от opve на средно силен огън. Добавете кюфтетата и запържете до златисто кафяво отвън и леко сварено (не розово) отвътре.
Купи: Поставете морковите и кюфтетата върху киноа, ориз или юфка. Отгоре с билки, фъстъци, сусам и/или пикантен майонез. Ще се радвам за вас, ако добавите и авокадо.
Вечеря
Виетнамски вдъхновен