Veel üks teie retsept, mida me lihtsalt armastasime, armastasime, armastasime! Serveerisin seda koos vermikella nuudlitega. Täname, et jagasite veel ühte suurepärast retsepti!
Sidrunheina lihapallikausid? See on õige: kinoa või riis, millele on lisatud kiireid marineeritud porgandeid, ürte, maapähkleid ja lihtsaid sidrunheina sealihapalle, mis on kaetud vürtsika majoneesiga.< - see on asi.
Poisid. Ma nii kaevan kaussi pfestyle!
Tõenäoliselt polnud teil aimugi, sest ma ei postita kausse peaaegu kunagi. (Postitan alati kausid.)
Tänane lihapallikauss on inspireeritud banh mi'st (traditsiooniline võileivamood), mida olen kunagi söönud vaid korra, mis teeb minust banh mi luuseri. Ma tunnistan seda vastust.
Kuid mulle meeldis see nii palju, et vajasin seda veelgi rohkem. Andke kraami, millel on palju maitset - lihapallid, marineeritud köögiviljasalat, maitsetaimed, vürtsikas majonees, pasteet - välja arvatud see, et sellel omatehtud kausiversioonil pole pasteetit. Srsly, KES SA ARVAD, ET MA OLEN? - kõik need koostisosad on enamasti see, mida ma tahan süüa, kui mõtlen banh mi.
Vaadake, kuidas meie sidrunheina lihapalle valmistada:
Kausid on üldiselt seotud kihtidega. Alustame siis selle kausi aluskihiga: võite oma kausi ehitada riisile, kinoale, riisinuudlitele või vist lihtsalt salatile, kui soovite, et see maitstaks pke südamevalu (aga ärge seda tehke). Minu soovitus oleks mingi põhiline süsivesikute olukord. Valisin musta/punase kinoa - enamasti seetõttu, et see on kõik, mis mul hetkel käepärast oli.
Näitus A koos punase kinoa stand-iniga: kausid on äärmiselt mitmekülgsed.
Järgmine kiht: kinoa aluse peale hakkame marineeritud köögiviljasalatit, mis kõlab täiesti hirmutavalt ja tähendab lihtsalt riisiäädikas ja suhkrus umbes tund aega tükeldatud või jupenne'i tükeldatud köögivilju. See saab hakkama, sõbrad.
Ma ostsin mainida, et me kasutame selles retseptis kookospalmisuhkrut, mis on suur boonus, sest see on tühi. Rafineerimata pruun suhkur, mis ei maitse pke-kookospähklile (mis võib imelikuks muutuda)-selle asemel on sellel sügav karamelline-lopsakas maitse, mis lihtsalt palub end esile tuua igasugustes Aasia kastmetes.
Samuti armastusväärne: seda suhkrut valmistavad tegelikult Indoneesia ühistupidajad, kes koputavad kookospalmide nektarit, selline pke, mida võiksite ette kujutada, kui põhjapoolne koputaja vahtrapuud siirupi järele koputab. Nektarit kuumutatakse tule kohal, kuni see väheneb granuleeritud suhkruks, sest ETTEVAATLIKULT. See pidi lihtsalt nii lahe olema.
Poisid. Ma armastan Tervislikku! Ma armastasin neid enne, kui nad olid trendikad, ja nüüd - boonus - nad on trendikad! nii et saate osta nende orgaanilisi õiglase kaubanduse tooteid mitteeksootilistest kohtadest, näiteks Regpar Person Target. AITÄH ELU.
Järgmine kiht: üle kinoa ja marineeritud salati viskame käputäie purustatud maapähkleid ja kõiki võimalikke ürte, mida olete kunagi külmkapis hoidnud. Ma läksin hulluks rohelise sibula, koriandri, basiiliku ja piparmündiga. Ma ei kahetsenud.
Järgmine kiht: nüüd jõuame selle retsepti kroonijuveelini, asjani, mis kannab enamikku maitset: LIHAPALLID.
Kas ma võin teile seda lihtsalt öelda? Mu õde, kes oli varem taimetoitlane, töötab meiega sel suvel. Sel päeval, kui ma need tegin, proovis ta pärast minu lahkumist ühe külmkapist välja ja saatis mulle spetsiaalselt teksti, et öelda, kui head need olid. Endine taimetoitlane, poisid. Lihapallide armastamine. Need on tõesti väga head lihapallid. Need on krõbedad krõbedad sealiha, sidrunheina kalliskivid (ma lihtsalt ostan selle pasta torus tootesektsioonist - minu pfe -l pole aega värske sidrunheina leidmiseks ja lahtivõtmiseks, vabandust, vabandust), suhkur. Ja kalakastet, mis kõlab täiesti hirmutavalt, kuid see on nii täiesti muutuv. Palun proovi.
Viimane kiht: vürtsikas majonees // mikrofoni tilk.
Ma teen selle kuu õhtusöögiklubiks. Too sidrunheina lihapallikausi pidu.
Allikamärkused: see retsept kandis varem pealkirja “Banh Mi Bowls”, kuid seda uuendati augustis 2021, et paremini kajastada ja austada selle roa päritolu. Nimi Banh Mi tähendab otseselt leiba. A Banh Mi on õhuke, krõbeda koorikuga lühike baguette, mis on täidetud igasuguste kurnavate asjadega, näiteks liha, marineeritud köögiviljade, ürtide ja majoneesiga. Ühesõnaga: see on HEA.
Sidrunheina lihapallikausid
Autor: näputäis Yumit
1 tund (valimiseks!)
20 min
1 tund 20 minutit
piisavalt lihapalle / porgandit 4 kausi jaoks
Kirjeldus
Sidrunheina lihapallide kausid! Kiire ja lihtne eine, mis sisaldab quinoat või riisi, millele on lisatud kiirelt marineeritud porgandit, maitsetaimi, maapähkleid ja lihtsaid sidrunheina sealihapalle, kõik kaetud vürtsika majoneesiga.
Koostisosad
Kiirelt marineeritud porgandid
1/2 tassi riisiäädikat
1/4 tassi Tervislik! kookospalmi suhkur
1 supilusikatäis seesamiõli
1 tl soola
6-8 porgandit, lõigatud õhukesteks ribadeks (nende lokkide tegemiseks kasutasin koorijat)
Lihapallid
1 nael jahvatatud sealiha
1-2 supilusikatäit sidrunheina pasta
4 nelki garpc, hakitud
1 supilusikatäis laastupastat (nt Sriracha või Sambal Oelek)
1 supilusikatäis kalakastet
1 supilusikatäis Tervislik! kookospalmi suhkur
2 tl maisitärklist
1 tl soola
Kausid:
kinoa, riis või nuudlid
maitsetaimed: koriander, basiilik, piparmünt, roheline sibul
purustatud maapähkleid või seesamiseemneid
vürtsikas majonees (lihtsalt majonees koos sriracha hittiga)
Juhised
Kiired marineeritud porgandid: Vahusta riisiäädikas, palmisuhkur, seesamiõli ja sool omavahel. Leota porgandeid segus tund aega.
Lihapallid: segage kõik koostisosad. Veeretage kätega väikesteks lihapallideks (need võivad tunduda märjad ja rasked - pange need mõneks minutiks külmkappi või sügavkülma, et need oma kuju paremini hoiaksid). Kuumutage tassitäis opveõli keskmisel kõrgel kuumusel. Lisa lihapallid ja prae väljastpoolt kuldpruuniks ning küpseta seest (mitte roosaks).
Kausid: asetage porgandid ja lihapallid kihtide, riisi või nuudlite peale. Peal maitsetaimi, maapähkleid, seesamiseemneid ja/või vürtsikat majoneesi. Mul oleks teie üle hea meel, kui lisaksite ka avokaado.
Õhtusöök
Vietnami inspireeritud