| Време за подготовка | Време за готвене | Порции |
| 10-15 минути | 20 минути | 3-4 порции |
Съставки
- Домат - 500гр
- Магданоз - 1/2 връзка
- Маслини - 100гр
- Каперси - 3 супени лъжици л.
- Чесън - 3 скилидки
- Аншоа - 3 бр.
- люта чушка - 1 бр.
- Доматено пюре - 2 супени лъжици л
- Спагети - 400гр
- Зехтин - 6 супени лъжици. л.
- Сол на вкус
- Черен пипер - на вкус
Метод на готвене
Залейте доматите с вряла вода за 1 минута, обелете ги, нарежете ги напречно, отстранете семките.Нарежете доматената каша на големи кубчета.Нарежете на ситно маслини, каперси и аншоа.Нарежете чушката наполовина, отстранете семките и нарежете на тънки половин пръстени.Нарежете чесъна на ситно.Изсипете зехтина в тенджера, запържете чушката и чесъна.Добавете доматите, доматеното пюре, аншоата и оставете да къкри за 15 минути.През това време налейте 4 литра вода в тенджера, посолете и оставете да заври.Сложете спагетите във вряща вода и варете до ал денте.Нарежете ситно магданоза.Сложете каперси и маслини в соса, сол и черен пипер.Сложете спагетите в соса и разбъркайте.Добавете магданоза.Как и с какво да сервираме
Сервирайте поръсено с настърган пармезан. Добър апетит!
Паста с кремообразен гъбен сос и мащерка