Felkészülési idő	Főzési idő	Adagok
10-15 perc	20 perc	3-4 adag

Hozzávalók

• Paradicsom - 500 g
• Petrezselyem - 1/2 csokor
• olajbogyó - 100 g
• Kapribogyó - 3 evőkanál l.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Szardella - 3 db.
• Chili paprika - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál l
• Spagetti - 400 g
• Olívaolaj - 6 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint
• Fekete bors - ízlés szerint

Főzési mód

A paradicsomot 1 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, meghámozzuk, keresztben felvágjuk, a magokat eltávolítjuk.

A paradicsompépet nagy kockákra vágjuk.

Az olajbogyót, a kapribogyót és a szardellat apróra vágjuk.

A paprikát félbevágjuk, magjait eltávolítjuk, és vékony félkarikára vágjuk.

A fokhagymát apróra vágjuk.

Öntsünk olívaolajat egy serpenyőbe, pirítsuk meg a borsot és a fokhagymát.

Adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét, a szardellat és pároljuk 15 percig.

Ekkor öntsünk 4 liter vizet egy serpenyőbe, sózzuk, forraljuk fel.

A spagettit forrásban lévő vízbe tesszük, és al dente főzzük.

A petrezselymet apróra vágjuk.

Tegyük a kapribogyót és az olajbogyót a szószba, sózzuk, borsozzuk.

Tegye a spagettit a szószba és keverje össze.

Adjuk hozzá a petrezselymet.

Hogyan és mivel szolgáljuk fel

Reszelt parmezán sajttal megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tészta tejszínes gombamártással és kakukkfűvel