Vrijeme pripreme	Vrijeme za kuhanje	Porcije
10-15 minuta	20 minuta	3-4 porcije

Sastojci

• Rajčica - 500 g
• Peršin - 1/2 hrpe
• Masline - 100 g
• Kapari - 3 žlice l.
• Češnjak - 3 češnja
• Inćuni - 3 kom.
• Čili paprika - 1 kom.
• Paste od rajčice - 2 žlice l
• Špageti - 400 g
• Maslinovo ulje - 6 žlica. l.
• Posolite po ukusu
• Crni papar - po ukusu

Način kuhanja

Rajčice prelijte kipućom vodom 1 minutu, ogulite ih, prerežite poprečno, uklonite sjemenke.

Pulpu rajčice narežite na velike kocke.

Masline, kapare i inćune sitno nasjeckajte.

Papriku prepolovite, uklonite sjemenke i narežite na tanke poluprstenove.

Češnjak sitno nasjeckajte.

U lonac ulijte maslinovo ulje, zapržite papar i češnjak.

Dodajte rajčice, pastu od rajčice, inćune i dinstajte 15 minuta.

U to vrijeme u lonac ulijte 4 litre vode, posolite i zakuhajte.

Stavite špagete u kipuću vodu i kuhajte do al dente.

Sitno nasjeckajte peršin.

U umak stavite kapare i masline, posolite i popaprite.

Stavite špagete u umak i promiješajte.

Dodajte peršin.

Kako i s čime poslužiti

Poslužite posuto ribanim parmezanom. Dobar tek!

Tjestenina s kremastim umakom od gljiva i timijanom