Vorbereitungszeit	Kochzeit	Portionen
10-15 Minuten	20 Minuten	3-4 Portionen

Zutaten

• Tomate - 500 g
• Petersilie - 1/2 Bund
• Oliven - 100 g
• Kapern - 3 EL l.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Sardellen - 3 Stk.
• Chili-Pfeffer - 1 Stk.
• Tomatenmark - 2 EL l
• Spaghetti - 400 g
• Olivenöl - 6 EL. l.
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochmethode

Tomaten 1 Minute mit kochendem Wasser übergießen, schälen, quer schneiden, Kerne entfernen.

Das Tomatenmark in große Würfel schneiden.

Oliven, Kapern und Sardellen fein hacken.

Paprika halbieren, Kerne entfernen und in dünne Halbringe schneiden.

Knoblauch fein hacken.

Olivenöl in einen Topf geben, Paprika und Knoblauch anbraten.

Tomaten, Tomatenmark, Sardellen hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Zu diesem Zeitpunkt 4 Liter Wasser in einen Topf gießen, salzen, zum Kochen bringen.

Die Spaghetti in kochendes Wasser geben und al dente kochen.

Petersilie fein hacken.

Kapern und Oliven in die Sauce geben, salzen und pfeffern.

Die Spaghetti in die Sauce geben und verrühren.

Petersilie hinzufügen.

Wie und womit servieren

Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren. Guten Appetit!

Pasta mit cremiger Pilzsauce und Thymian