Gatavošanas laiks	Gatavošanas laiks	Porcijas
10-15 minūtes	20 minūtes	3-4 porcijas

Sastāvdaļas

• Tomāts - 500 g
• Pētersīļi - 1/2 ķekars
• Olīvas - 100 g
• Kaperi - 3 ēd.k l.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Anšovi - 3 gab.
• Čili pipari - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k l
• Spageti - 400 g
• Olīveļļa - 6 ēdamk. l.
• Sāls pēc garšas
• Melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas metode

Tomātus 1 minūti aplej ar verdošu ūdeni, nomizo, sagriež šķērsām, izņem sēklas.

Tomātu mīkstumu sagriež lielos kubiņos.

Smalki sasmalciniet olīvas, kaperus un anšovus.

Pipari pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež plānos pusgredzenos.

Smalki sasmalciniet ķiplokus.

Katliņā ielej olīveļļu, apbrūnina piparus un ķiplokus.

Pievieno tomātus, tomātu pastu, anšovus un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Šajā laikā katliņā ielej 4 litrus ūdens, sāli, uzvāra.

Spageti liek verdošā ūdenī un vāra līdz al dente.

Smalki sakapā pētersīļus.

Mērcē liek kaperus un olīvas, sāli un piparus.

Ielieciet spageti mērcē un samaisiet.

Pievienojiet pētersīļus.

Kā un ar ko pasniegt

Pasniedz pārkaisītu ar rīvētu parmezāna sieru. Labu apetīti!

Makaroni ar krēmīgu sēņu mērci un timiānu