Dette var LÆKKERT !!! Min familie elskede det! Mange tak for wonderfp opskriften! Absolut en keeper!

Forestil dig dette venligst.

dig + 1

flybillet til Miami

to nætter på Canyon Ranch Oceanfront Resort

$ 500 spisning og spa kredit

En ting mere. TIL FREEEEE.

Og jeg telpnger dig - dette sted ser fantastisk ud.

Denne giveaway/konkurrence er nu lukket.

Jeg kan give denne fantastiske pakke til en af ​​mine læsere!

Du kan hjælpe med at få det til at ske på 30 sekunder:

pke Smart Balance på Facebook

cpck i Recipe Challenge -appen i øverste hjørne af siden

stem på den lille Pinch of Yum's Chicken Tamale Pie

(Afstemningsappen fungerer ikke fra dine telefoner, så du skal gøre det på computeren. Beklager seje børn.)

Bonus for mig: Hvis Tamale Pie går væk med flest stemmer, får jeg også en flugt! Fest på stranden med dig og mig? Jeg er faktisk lidt seriøs, medmindre du ville blive mærkelig ved det.

Alle jer hårdtarbejdende fyre (um… far?) Og piger (alle mine andre læsere), jeg ville være meget begejstret for at sende jer på ferie. Og det mener jeg virkelig.

Dette går faktisk ud over bare en dejlig udsigt, en behagelig seng og en lækker middag. Jeg ved, at der er nogle af jer - I, mine søde og omsorgsfulde læsere - der hænger med nogle virkelig tunge ting i jeres pves lige nu. Jeg ved det. Nogle af jer lider måske af et tab, en skilsmisse, en sygdom, en hård familiesituation. Måske er et par af jer trætte. Ok, godt, vi er nok alle sammen trætte, ikke? *bpnk bpnk*

Gosh, jer. Lad mig sende dig på en flugt. At hvile, slappe af, genoplade.

Jeg ville være så glad for at give dig dette.

Nu hvor vi har fået det af vejen, er denne opdaterede Chicken Tamale Pie virkelig god. Den originale opskrift er langt den mest positivt anmeldte opskrift på Pinch of Yum, og version 2 er endnu bedre. Det er en blanding af min Chicken Tamale Pie Version 1 og Carnitas Tamale Pie. Skorpen er lavet fra bunden, og den er bevidst majskage. Og nu shoppede du det til resten af ​​din pfe.

Chicken Tamale Pie, version 2

Forfatter: Pinch of Yum

15 minutter

45 minutter

1 time

8 1 x

Beskrivelse

En anden version af min yndlingsopskrift nogensinde - Chicken Tamale Pie! Denne har en tamales skorpe lavet fra bunden og bruger Smart Balance æg, mælk og olie.

Ingredienser

⅔ kop almindeligt mel

½ kop gul majsmel

3 spsk sukker

1 spsk bagepulver

¼ tsk salt

2 spsk Smart Balance madolie

⅓ kop Smart Balance fedtfattig mælk

1 Smart Balance Omega-3 Grade A Natural Large egg

1½ spsk tacokrydder, delt

1-14 ounce dåse i creme-stil

1 - 4 ounce dåse hakkede grønne chili, drænet

1 - 10 ounce dåse rød enchilada sauce

2 kopper kogt, strimlet kyllingebryst

1 kop strimlet hvid ost såsom Jack eller Pepperjack

koriander og smuldret Cotija -ost til topping

Instruktioner

Forvarm ovnen til 400 °.

Pisk mel, majsmel, sukker, bagepulver, salt, ½ spsk tacokrydderi og olie i en stor skål, til det er blødt og smuldrende. Pisk mælk, æg, grønne chili og majs i flødeform i. Hæld blandingen i en rund 10-tommers tærteplade. Bages ved 400 ° i 20-30 minutter.

Mens majs bager, smider du kyllingen i den resterende 1 spsk tacokrydderi. Når majsen er færdig, skal du gennembore hele overfladen med en gaffel. Hæld enchiladasauce over. Top med kylling; drys med ost. Bages ved 400 ° i 15 minutter, eller indtil osten smelter og saucen er boblende. Fjern fra ovnen; lad stå i 5 minutter. Skær i 8 stykker; top hver portion med koriander og Cotija -ost.

Noter

Da det er en tamale-pke-base, bliver det ikke helt sat pke et majsbrød. Den kunne godt holde sig til gaflen en smule, når du stikkede huller i skorpen.

Aftensmad

Mexicansk