Βοτανική περιγραφή και χημική σύνθεση του κουκουνάρι. Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις. Εφαρμογή στη μαγειρική και την ιατρική. Επιλογή και αποθήκευση προϊόντων.
Διακριτικά χαρακτηριστικά, χρόνος και τόπος ανάπτυξης της σούβλας. Βοτανική περιγραφή και ποικιλίες μανιταριών: βρώσιμα και μη βρώσιμα. Συνταγές προετοιμασίας προϊόντων.
Χρήσιμες ιδιότητες και συστατικά του μελισσόχορτου. Υπερδοσολογία και παρενέργειες των μούρων. Η χρήση του φυτού στην ιατρική και τη μαγειρική. Καλλιέργεια και συγκομιδή.
Τύποι, χημική σύσταση και θρεπτική αξία του χυμού τομάτας. Φτιάχνοντας στο σπίτι: μια συνταγή για να φτιάξετε νέκταρ για το χειμώνα. Πίνοντας ένα ποτό ενώ κάνετε δίαιτα.
Χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, οφέλη και βλάβες στη χρήση του προϊόντος. Είδη άζυμης ζύμης και χρήση στη μαγειρική: συνταγή για την παρασκευή ενός κλασικού ημικατεργασμένου προϊόντος από αλεύρι.
Χρήσιμες ιδιότητες, σύνθεση και αντενδείξεις του χυμού κολοκύθας. Συνταγές για να φτιάξετε ένα ποτό στο σπίτι. Ποσοστά χρήσης και συστάσεις αποθήκευσης.
Η ιστορία της προέλευσης, παραγωγής και σύνθεσης του αλκοολούχου ποτού chacha. Κανόνες για την κατανάλωση γεωργιανής βότκας σταφυλιού. Συνταγές για την παρασκευή chacha στο σπίτι.
Χρήσιμες ιδιότητες του φαγόπυρου για την υγεία. Διατροφική αξία και θρεπτικά στοιχεία. Τύποι και ταξινόμηση φαγόπυρου. Εφαρμογή στην ιατρική και την κοσμετολογία.
Σύνθεση βιταμινών και μετάλλων και χρήσιμες ιδιότητες του uzvar. Ενδείξεις και αντενδείξεις χρήσης. Συνταγές για την παρασκευή ποτού από αποξηραμένα φρούτα και μούρα.
Σταματώντας για μεσημεριανό γεύμα στο εστιατόριο στο βουνό το περασμένο Σάββατο, είχα αποφασίσει να επιλέξω κάτι άλλο από το μενού. Εν κατακλείδι, κατέληξα στο αγαπημένο μου comfort food, τη θερμοκρασία της ημέρας του σκι…
Φαινόταν τόσο απαίσιο που έτρεξα να πάρω πατάτες την επόμενη μέρα! Και ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες μου. Χρησιμοποίησα ένα αιχμηρό λευκό τσένταρ στη σάλτσα και ήταν αλμυρό και απαίσιο και τέλειο και …
