1. Ποια είναι τα οφέλη του χυμού κολοκύθας
2. Πώς να φτιάξετε χυμό κολοκύθας
3. Πώς να αποθηκεύσετε το χυμό κολοκύθας
4. Ποσοστά χρήσης
5. Μπορεί ο χυμός κολοκύθας να είναι επιβλαβής;

Η ιατρική και η φαρμακευτική βιομηχανία μας ενθουσιάζουν κάθε χρόνο με νέες ανακαλύψεις, μεθόδους θεραπείας και φάρμακα. Δεν είναι όμως καλύτερο να μάθουμε πώς να αξιοποιούμε στο έπακρο τις θεραπευτικές ιδιότητες των τροφών που έχουμε συνηθίσει; Δεν είναι τυχαίο που οι ειδικοί της Αγιουρβέδα αγαπούν τόσο την αρχαία ινδική παροιμία «Αν τρως σωστά, δεν χρειάζεσαι φάρμακα, αλλά αν τρως λάθος. Δεν θα σε βοηθήσουν».

Οι τάρτες κολοκύθας, τα smoothies, τα λαζάνια και τα μαγειρευτά είναι υγιεινά και νόστιμα. Αλλά κατά τη μαγειρική επεξεργασία, οι βιταμίνες που περιέχονται στο λαχανικό καταστρέφονται. Επομένως, για να διατηρηθεί η χρησιμότητα του προϊόντος στο μέγιστο, είναι καλύτερο να τρώτε την κολοκύθα ωμή. Μπορείτε να το προσθέσετε σε σαλάτες, να φτιάξετε ορεκτικό με καλαμάκι κολοκύθας (ταιριάζει πολύ με κρέμα γάλακτος ή σάλτσα ντομάτας). Ή μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με σπιτικό ή αγορασμένο χυμό κολοκύθας, χρησιμοποιώντας τον πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα.

• Ποια είναι τα οφέλη του χυμού κολοκύθας
• Πώς να φτιάξετε χυμό κολοκύθας
• Πώς να αποθηκεύσετε το χυμό κολοκύθας
• Ποσοστά κατανάλωσης χυμού κολοκύθας
• Μπορεί ο χυμός κολοκύθας να είναι επιβλαβής;

Ποια είναι τα οφέλη του χυμού κολοκύθας

Μήλο και πορτοκάλι, καρότο, κεράσι και γκρέιπφρουτ, σταφύλι και ακόμη και αχλάδι, μανταρίνι και μπανάνα - αυτοί οι χυμοί δεν θα εκπλήξουν κανέναν. Αλλά ο χυμός από τη συνηθισμένη κολοκύθα δεν είναι πολύ δημοφιλής. Και θα άξιζε τον κόπο, γιατί περιέχει μια ολόκληρη σειρά από χρήσιμες ουσίες, ενισχύει την υγεία, έχει θετική επίδραση στην εμφάνιση και, επιπλέον, έχει απίστευτη γεύση. Ας μιλήσουμε λίγο περισσότερο για τον χυμό κολοκύθας.

Τα οφέλη του χυμού κολοκύθας για την εμφάνιση

Πολλά λαχανικά, φρούτα και μούρα μπορούν όχι μόνο να καταναλωθούν, αλλά και να χρησιμοποιηθούν ως καλλυντικό ή φάρμακο για εξωτερική χρήση. Είναι πραγματικό να γίνεις πιο όμορφος και πιο υγιής με τη βοήθεια φυσικών χαρισμάτων. Και η κολοκύθα είναι ένας μεγάλος βοηθός σε αυτό, και τα ακόλουθα γεγονότα το αποδεικνύουν [1] [2]

Το λαμπερό λαχανικό περιέχει βήτα-καροτίνη, καθώς και βιταμίνες A, E και C, που επηρεάζουν άμεσα την κατάσταση του δέρματος, εξαλείφοντας τις ρυτίδες, καθιστώντας το λείο, φρέσκο ​​και λαμπερό. Επομένως, τόσο ο χυμός όσο και ο πολτός μπορούν να προστεθούν στις μάσκες προσώπου. Σε συνδυασμό με γιαούρτι, μέλι, χυμό λεμονιού ή φυτικά έλαια, ο πολτός κολοκύθας θα βοηθήσει στη φροντίδα διαφορετικών τύπων δέρματος.

Η κολοκύθα είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, ο οποίος βοηθά στην ανακούφιση από φλεγμονές, στην επούλωση πληγών και δαγκωμάτων. Ο χυμός από αυτό το λαχανικό έχει δροσιστικές ιδιότητες, επομένως οι κομπρέσες κολοκύθας θα είναι πολύ χρήσιμες για εγκαύματα.

Εκτός από τη βιταμίνη Α, η κολοκύθα περιέχει υψηλή συγκέντρωση καλίου και αυτός ο συνδυασμός καταπολεμά ενεργά την τριχόπτωση και διεγείρει την ανάπτυξη νέων.

Πιείτε ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό κολοκύθας το πρωί κάθε μέρα για ένα μήνα και θα δείτε μόνοι σας πόσο καλό είναι αυτό το προϊόν για τη βελτίωση της ευεξίας και της εμφάνισής σας.

Θεραπεία χυμού κολοκύθας

Το φρεσκοστυμμένο ρόφημα κολοκύθας είναι χρήσιμο για τη στάση της χολής που προκαλείται από χολοκυστίτιδα, καθώς και για πόνο σε περίπτωση έξαρσης της πυελονεφρίτιδας ή άλλων νεφρικών παθήσεων. Τα άτομα με σοβαρά νεφρικά προβλήματα συνιστώνται να συμβουλευτούν τον επαγγελματία υγείας τους πριν ξεκινήσουν αυτή τη θεραπεία.

Η καούρα, η γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα του στομάχου, τα έλκη, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, η παγκρεατίτιδα ή άλλες παθήσεις του παγκρέατος είναι επίσης ένας λόγος για να συμπεριλάβετε τον πολτό ή τον χυμό κολοκύθας στη διατροφή σας [3] [4]

Η τακτική κατανάλωση χυμού κολοκύθας μειώνει την πιθανότητα καρδιακής προσβολής, τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιακών παθήσεων, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και διατηρεί την αγγειακή ελαστικότητα [5] των αντιοξειδωτικών στο ποτό.

Η κολοκύθα έχει καθαρτική δράση, που σημαίνει ότι είναι σε θέση να εξαλείψει τη δυσκοιλιότητα και να «ωθήσει» τα «τεμπέλικα» έντερα να λειτουργήσουν (με ασθενή περισταλτισμό).

Ο χυμός κολοκύθας βελτιώνει τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος: μειώνει τη συγκέντρωση ουρικού οξέος και θεραπεύει τα έλκη.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κολοκύθα μπορεί να αντικαταστήσει τα ηρεμιστικά δισκία. Οι αϋπνικοί πρέπει να δοκιμάσουν να πίνουν ένα ποτήρι χυμό κολοκύθας με λίγο μέλι το βράδυ πριν τον ύπνο για να ηρεμήσουν τα νεύρα τους [6]

Ο χυμός κολοκύθας θα βοηθήσει στην ανακούφιση της πρωινής αδυναμίας. Και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτό είναι ένα πραγματικό μαγικό ραβδί κατά της ναυτίας το πρωί.

Λόγω της παρουσίας ενεργών καθαριστικών συστατικών, ο χυμός κολοκύθας είναι χρήσιμος για δηλητηρίαση και οίδημα.

Ο χυμός κολοκύθας καθαρίζει το συκώτι. Αυτό αναγνωρίζεται ακόμη και από την επίσημη ιατρική: αυτό το λαχανικό συνταγογραφείται ως υποχρεωτικό προϊόν στη διατροφή ασθενών με ηπατίτιδα Α, με κίρρωση, νόσο των χολόλιθων και άλλες ασθένειες της χοληδόχου κύστης, συμπεριλαμβανομένης της αφαίρεσής του (χοληκυστεκτομή) [7] [8]

Η κολοκύθα, όπως και ο χυμός από αυτό το λαχανικό, είναι χρήσιμη κατά τον οικογενειακό προγραμματισμό: αυξάνει την πιθανότητα σύλληψης (προωθεί την ανάπτυξη του ενδομητρίου), ενισχύει την ισχύ στους άνδρες και βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος. Εμφανίζεται χυμός κολοκύθας και σε παθήσεις του προστάτη [6]

Η παραδοσιακή ιατρική ισχυρίζεται ότι ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από αυτό το λαμπερό λαχανικό αντιμετωπίζει ακόμη και τον καρκίνο στα αρχικά στάδια ανάπτυξης, αλλά η επίσημη ογκολογία δεν έχει καμία επιβεβαίωση για αυτό.

Η χημική σύνθεση της κολοκύθας είναι πολύ διαφορετική, ενώ τα θρεπτικά συστατικά είναι ιδανικά ισορροπημένα για μέγιστη απορρόφηση από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Τα οφέλη του χυμού κολοκύθας για τα παιδιά

Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, το σώμα του παιδιού χρειάζεται ιδιαίτερα μια τακτική πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων. Αρκετά 1-3 ποτήρια χυμού την ημέρα για να λαμβάνει το παιδί μια ορισμένη ποσότητα φυτικών ινών και τη δόση του λιονταριού της ημερήσιας πρόσληψης βιταμινών Α, Β, C, Κ. Επιπλέον, η κολοκύθα περιέχει πολλή πηκτίνη, η οποία έχει ισχυρές καθαριστικές ιδιότητες (αφαιρεί τοξίνες, φυτοφάρμακα, ραδιονουκλεΐδια). Η πηκτίνη ομαλοποιεί επίσης την εντερική κινητικότητα και βελτιώνει την πήξη του αίματος.

Μπορείτε να πίνετε χυμό κολοκύθας ενώ θηλάζετε;

Ο θηλασμός (Θηλασμός) είναι μια περίοδος που κάνει σημαντικές προσαρμογές στη διατροφή της γυναίκας. Πολλά από τα αγαπημένα σας τρόφιμα πρέπει να απορρίπτονται λόγω του κινδύνου εμφάνισης αλλεργιών ή μετεωρισμού στο νεογέννητο. Εξάλλου, όλα τα τρόφιμα που τρώνε οι μητέρες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας μεταφέρονται με το γάλα στα μωρά. Ωστόσο, η κολοκύθα δεν είναι απαγορευμένη τροφή κατά τη διάρκεια του θηλασμού [9]

Πώς να φτιάξετε χυμό κολοκύθας

Η εμπιστοσύνη στη φρεσκάδα και την ποιότητα του προϊόντος και όλων των συστατικών του είναι δυνατή μόνο εάν ασχολείστε με το χυμό. Ευτυχώς, είναι πολύ εύκολο να το κάνετε αυτό στο σπίτι. Είναι σημαντικό μόνο να βεβαιωθείτε ότι η κολοκύθα είναι πλήρως ώριμη, χωρίς ίχνη σήψης, μούχλας, εξάνθημα από πάνα ή ασθένεια.

Σπιτικό ρόφημα κολοκύθας μέσω αποχυμωτή

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε χυμό κολοκύθας είναι ο εξής: πλύνετε καλά το λαχανικό, ξεφλουδίστε τα φρούτα από τους σπόρους και τη φλούδα και περάστε τον ψιλοκομμένο πολτό από έναν αποχυμωτή. Αλλά να είστε προσεκτικοί: βεβαιωθείτε ότι το μοντέλο της οικιακής συσκευής σας είναι ικανό να χειρίζεται σκληρά λαχανικά (μπορείτε να μάθετε για αυτό από τις οδηγίες της συσκευής).

Χυμός χωρίς αποχυμωτή

Εάν δεν έχετε σπιτικό αποχυμωτή, αυτό δεν είναι λόγος να αρνηθείτε στον εαυτό σας την ευκαιρία να γλεντήσετε με οφέλη για την υγεία. Υιοθετούμε τη δεύτερη μέθοδο.

Τρεις έτοιμες κολοκύθα (πλυμένες και ξεφλουδισμένες από σπόρους και φλούδες) στον μικρότερο τρίφτη που έχετε. Πιέζουμε την προκύπτουσα μάζα μέσα από τυρί. Το κέικ που απομένει μετά το μαγείρεμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φαγητό (ως συστατικό για το ψήσιμο, για την παρασκευή ζελέ, σούπες, μαγειρευτά, κοτολέτες λαχανικών και ακόμη και κρασί) ή ως καλλυντικό συστατικό για μάσκα ή περιτύλιγμα.

Εάν αυτή η μέθοδος σας φαίνεται πολύ επίπονη, δοκιμάστε να φτιάξετε έναν πουρέ χυμού από βρασμένο πολτό κολοκύθας. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστεί να ετοιμάσετε την κολοκύθα, όπως περιγράφεται παραπάνω, να την τρίψετε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη) και να τη βράσετε με νερό. Συνιστάται η λήψη υγρών σε αναλογία 1 λίτρου για κάθε μισό κιλό πολτού κολοκύθας. Όταν τα φρούτα είναι τρυφερά, χτυπήστε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί με ένα μπλέντερ ή τρίψτε από ένα κόσκινο. Αυτό το ρόφημα περιέχει λιγότερες βιταμίνες, αλλά πολύ περισσότερες φυτικές ίνες και πηκτίνη, επομένως είναι επίσης πολύ υγιεινό.

Ο βρασμένος χυμός κολοκύθας με πολτό γίνεται ακόμα πιο εύκολος: απλά πρέπει να μαγειρέψετε τα προετοιμασμένα κομμάτια κολοκύθας με λίγο νερό (100-200 ml ανά 1 κιλό λαχανικών), να χτυπήσετε τη μαλακωμένη μάζα με ένα μπλέντερ ή να την τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο.

Αυτά είναι όλα τα χαρακτηριστικά του σπιτικού νέκταρ κολοκύθας. Η κατανάλωση αυτού του λαχανικού κάνει ένα υγιεινό σνακ που μπορείτε εύκολα να πάρετε μαζί σας όπου κι αν πάτε.

Πώς να βελτιώσετε τη γεύση του χυμού κολοκύθας

Εάν η γεύση ενός ροφήματος από καθαρή κολοκύθα σας φαίνεται πολύ λιτή, χρησιμοποιήστε πρόσθετα για να προσθέσετε νέες γεύσεις και αρώματα σε αυτό.

Εδώ είναι μερικά νόστιμα ζευγάρια κολοκύθας:

• κολοκύθα και λεμόνι?
• κολοκύθα, μήλο, καρότο?
• κολοκύθα, γάλα καρύδας, βανίλια?
• κολοκύθα, σμέουρα, γάλα?
• κολοκύθα, μπανάνα, φράουλα?
• κολοκύθα και αχλάδι?
• κολοκύθα και πορτοκάλι?
• κολοκύθα, γάλα, μέλι, μοσχοκάρυδο?
• κολοκύθα και ανανάς?
• κολοκύθα, μαύρο τσάι, τζίντζερ.

Χυμός κολοκύθας με μπαχαρικά

Το ίδιο το νέκταρ κολοκύθας μπορεί να μην είναι πολύ νόστιμο και δεν αρέσει σε όλους η συγκεκριμένη μυρωδιά του. Το πλεονέκτημα όμως της φρέσκιας κολοκύθας είναι ότι μπορεί να πιει τόσο με γλυκά πρόσθετα όσο και σε συνδυασμό με χυμούς λαχανικών, αλάτι και μπαχαρικά. Τα κοκτέιλ γάλακτος και γιαουρτιού με την προσθήκη κολοκύθας είναι νόστιμα.

Ποια μπαχαρικά θα χρησιμοποιήσετε, αποφασίστε μόνοι σας με βάση την προσωπική εμπειρία και τις προτιμήσεις σας, αλλά τις περισσότερες φορές προστίθενται κάρδαμο, κόλιανδρος, κανέλα, βανίλια στα κοκτέιλ κολοκύθας.

Η πιο απλή συνταγή για κοκτέιλ κολοκύθας είναι το γιαούρτι. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε 100 ml χυμό κολοκύθας, 100 ml χυμό καρότου, 200 ml απλό γιαούρτι, 3 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη, κρέμα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε στο μπλέντερ για 3-4 λεπτά. Το ποτό σερβίρεται πασπαλισμένο με αποξηραμένους και θρυμματισμένους σπόρους κολοκύθας ή ξηρούς καρπούς.

Ποτό καρότου και κολοκύθας

Η κολοκύθα ταιριάζει πολύ με τα καρότα, οπότε δοκιμάστε οπωσδήποτε την παρακάτω συνταγή: ανακατέψτε 150 ml χυμό κολοκύθας με 100 ml χυμό καρότου, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κρέμα (χρησιμοποιήστε φυτικό λάδι για την άπαχη έκδοση).

Λάτε κολοκύθας

Για τους λάτρεις των πρωτότυπων ροφημάτων με καφέ, η ακόλουθη συνταγή είναι κατάλληλη:

Βράζουμε 50 γραμμάρια κολοκύθας και 100 ml κρέμα γάλακτος, τα χτυπάμε με το μπλέντερ ή τα σουρώνουμε από το σουρωτήρι.

Φτιάχνουμε μια σκούρα καραμέλα με 50 γρ ζάχαρη και τη βράζουμε με το μείγμα κολοκύθας-βούτυρο.

Φτιάξτε μια παρτίδα καφέ. Ρίξτε πρώτα τη σάλτσα κολοκύθας σε ένα φλιτζάνι (50 γρ. ανά φλιτζάνι) και από πάνω προσθέστε 200 ml ζεσταμένο γάλα (προαιρετικά) και καφέ.

Πώς να αποθηκεύσετε το χυμό κολοκύθας

Οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί έχουν πολύ περιορισμένη διάρκεια ζωής - είναι προτιμότερο να τους χρησιμοποιείτε τις πρώτες 2-3 ώρες μετά την προετοιμασία. Εάν όμως καταστεί απαραίτητο να κρατήσετε το ποτό περισσότερο από αυτό το διάστημα, θα πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να διατηρηθούν τα οφέλη του όσο το δυνατόν περισσότερο.

Πάγωμα

Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να διατηρήσετε τόσο τη γεύση όσο και τις βιταμίνες του προϊόντος. Συνιστάται η κατάψυξη του πουρέ κολοκύθας σε παγοθήκες ή δίσκους για την παρασκευή σπιτικού παγωτού. Παρεμπιπτόντως, τα φρυγανιά από ζαχαρούχο νέκταρ κολοκύθας είναι μια υπέροχη καλοκαιρινή απόλαυση για τα παιδιά. Στην κατάψυξη, ο πάγος φρούτων αποθηκεύεται ήσυχα για αρκετούς μήνες, αλλά δεν μπορεί να ξανακαταψυχθεί. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος προετοιμασίας, γι' αυτό συνιστούμε να προμηθευτείτε όχι μόνο κατεψυγμένες φέτες κολοκύθας για μαγειρευτά ή κατσαρόλα, αλλά και χυμό κολοκύθας.

Διατήρηση

Εάν αποφασίσετε να διατηρήσετε το χυμό κολοκύθας σε βάζα για το χειμώνα, θα χρειαστεί αποστείρωση, δηλαδή ο χυμός θα πρέπει να βράσει. Πολλές επιλογές είναι διαθέσιμες και εδώ.

Ο πρώτος τρόπος είναι να βράσετε τον χυμό σε έναν αποχυμωτή

Εάν η κουζίνα σας έχει έναν τέτοιο βοηθό ως αποχυμωτή, το μόνο που χρειάζεται είναι να ετοιμάσετε και να κόψετε την κολοκύθα, να την βάλετε στο πάνω δοχείο του τηγανιού του αποχυμωτή και να γεμίσετε το κάτω μέρος της συσκευής με νερό μέχρι το σημάδι. Στη συνέχεια η δεξαμενή κλείνει και τίθεται στη φωτιά. Στο πλάι του αποχυμωτή υπάρχει ένας σωλήνας μέσα από τον οποίο θα ρέει το τελικό προϊόν - τοποθετήστε ένα ταψί ή βάζο κάτω από αυτό για να μαζέψετε τον χυμό.

Μετά από περίπου μισή ώρα, θα παρατηρήσετε την εμφάνιση του πρώτου χυμού. Αν θέλετε να πάρετε φρέσκο ​​χυμό χωρίς πολτό, περιμένετε μέχρι να σταματήσει να χύνεται από το σωληνάριο και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

Αν θέλετε ρόφημα σε πολτό, ανοίξτε το καπάκι του αποχυμωτή και ανακατέψτε καλά τη βρασμένη κολοκύθα (τότε θα είναι τελείως απαλή). Ο θρυμματισμένος πολτός θα χυθεί μέσα από το καλαμάκι με τον ίδιο τρόπο όπως ο χυμός πριν.

Η δεύτερη μέθοδος είναι το νέκταρ κολοκύθας με πολτό χωρίς αποχυμωτή

Για να παρασκευάσετε χυμό κολοκύθας χωρίς να χρησιμοποιήσετε αποχυμωτή ή αποχυμωτή, πάρτε μια κατσαρόλα ή βαθύ μεταλλικό μπολ, βάλτε την έτοιμη και ψιλοκομμένη κολοκύθα μέσα σε αυτό και προσθέστε 200 ml νερό για κάθε κιλό πρώτης ύλης. Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τελείως οι φέτες κολοκύθας. Χτυπήστε τη μαλακωμένη μάζα με ένα μπλέντερ (μίξερ) ή τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ο πουρές που προκύπτει μπορεί να αναμιχθεί με ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να βράσετε ένα λαχανικό σε ένα πολυκουζινάκι - αυτό είναι ακόμα πιο βολικό: μπορείτε να το βάλετε στη λειτουργία "Στιφάδο" για 2-3 ώρες το βράδυ και να πάτε για ύπνο ήρεμα και το πρωί τρίψτε τον ήδη κρύο πουρέ ένα κόσκινο.

• Κορωνοϊοί: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Αντιβιοτικά για την πρόληψη και τη θεραπεία του COVID-19: πόσο αποτελεσματικά είναι
• Οι πιο συχνές ασθένειες «γραφείου».
• Η βότκα σκοτώνει τον κορονοϊό
• Πώς να μείνουμε ζωντανοί στους δρόμους μας;

Μετά από αυτό, ρίξτε τον έτοιμο χυμό σε καθαρά προετοιμασμένα βάζα, αποστειρώστε τον για 30 λεπτά, τυλίξτε τα καπάκια και τυλίξτε τον για 12 ώρες (μέχρι να κρυώσουν τελείως τα βάζα). Συνιστάται η αποθήκευση της κολοκύθας σε γυάλινα δοχεία σε δροσερό και ξηρό μέρος χωρίς άμεσο ηλιακό φως. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη συντήρηση του σπιτιού.

Ποσοστά χρήσης

Για ιατρικούς σκοπούς, το ρόφημα κολοκύθας πίνεται με άδειο στομάχι (με άδειο στομάχι). Η δόση για έναν ενήλικα μπορεί να κυμαίνεται από 1 έως 3 ποτήρια την ημέρα [10]

Μην ξεχνάτε όμως ότι οι χυμοί, ιδιαίτερα οι κονσέρβες με ζάχαρη ή σε συνδυασμό με νέκταρ φρούτων και μούρων, είναι πλούσιοι σε θερμίδες. Φροντίστε λοιπόν να υπολογίσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων σας για να μην κερδίσετε υπερβολικό βάρος κατά τη διαδικασία της χυμοθεραπείας.

Ο φρεσκοστυμμένος φυσικός χυμός κολοκύθας χωρίς πρόσθετα δεν βλάπτει καθόλου τη σιλουέτα, επειδή 100 g του ροφήματος περιέχει κατά μέσο όρο 38 kcal [11]

Η κατανάλωση χυμού κολοκύθας επιτρέπεται από την ηλικία των έξι μηνών (ελλείψει ιατρικών αντενδείξεων) [10] [12]

Μπορεί ο χυμός κολοκύθας να είναι επιβλαβής;

Στα καταστήματα, είναι εύκολο να βρείτε κονσερβοποιημένο χυμό βιομηχανικής παραγωγής σε κουτιά. Φυσικά, το να αγοράσεις ένα είναι πιο εύκολο από το να φτιάξεις ένα ποτό στο σπίτι. Αλλά σκεφτείτε αυτό: όταν αγοράζετε ένα προϊόν καταστήματος, δεν θα μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα των πρώτων υλών, τη συμμόρφωση με την τεχνολογία παραγωγής και τη σύνθεση. Και ο κατασκευαστής σκέφτεται πρώτα από όλα τα οφέλη του, όχι την υγεία σας. Για παράδειγμα, συντηρητικά, ρυθμιστές οξύτητας, γεύσεις ή ακόμα και χρωστικές ουσίες μπορούν να προστεθούν σε έτοιμους χυμούς για να κάνουν το ρόφημα να φαίνεται πιο λαμπερό και ορεκτικό. Αλλά η λέξη «ομογενοποιημένος» στη συσκευασία δεν πρέπει να σας τρομάζει: σημαίνει ότι ο χυμός έχει ομοιογενοποιηθεί. Τα ανακτημένα νέκταρ δύσκολα μπορούν να χαρακτηριστούν καθόλου χρήσιμα. Και μην ξεχνάτε την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυτών των ποτών. Επομένως, εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να αρνηθείτε τον αγορασμένο χυμό.

Ο φρέσκος χυμός που φτιάχνετε μόνοι σας είναι πολύ καλύτερος, αλλά αξίζει να θυμάστε ότι δεν είναι πανάκεια και αν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα, μπορεί να κάνει καθόλου κακό.

Ο χυμός κολοκύθας αντενδείκνυται για άτομα με ασθένειες που σχετίζονται με χαμηλή οξύτητα του στομάχου ή φλεγμονή των εντέρων. Επιπλέον, δεν πρέπει να λαμβάνεται σε περίπτωση διάρροιας, επειδή ένα ρόφημα από αυτό το λαχανικό εξασθενεί, πράγμα που σημαίνει ότι θα επιδεινώσει μόνο την κατάσταση [12] με βατόμουρα, μπανάνες, αχλάδια και μαύρα chokeberries.

Με αυξημένη εντερική ευαισθησία, ο χυμός κολοκύθας αραιώνεται καλύτερα με νερό ή ορό γάλακτος σε αναλογία 1: 1.

Είναι γνωστό ότι η κολοκύθα είναι ασφαλής ακόμη και για αλλεργικούς, αλλά αν είστε επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις, επιλέξτε ποικιλίες με ανοιχτόχρωμες.