Τόσο πολύ καλό! Μια άλλη υπέροχη συνταγή? τόσο απλό και εύκολο να βγει σε μια κουραστική νύχτα της εβδομάδας. Μακάρι να δημοσιεύσω πόσο όμορφα ήταν!
Εντάξει, ίσως δεν είναι ακριβώς αυτό που περιμένατε.
Είναι γαρίδες γαρίδες και κρεμώδεις, μεταξένιες χυλοπίτες. Ναί. Αυτό είναι εύκολο. Παρακολουθείτε.
Στη συνέχεια, όμως, πήραμε μια στροφή αριστερά και φέρναμε το θέμα του Summer Garden - φρέσκο γλυκό καλαμπόκι που έκοψε τον κότσο, σπάζοντας ντοματίνια και φρέσκες κορδέλες βασιλικού, και αυτό μπορεί να είναι εκεί που θα πας. Τι? αυτό… τι συμβαίνει… πώς γίνεται αυτό… μέχρι να πάρετε το πρώτο ζουμερό μπουκάλι-πιρούνι-στριφογύρισμα.
Είναι καλοκαίρι συναντά το αγαπημένο μου είδος ζυμαρικών. Ένα εύκολο, πικρό, εξαιρετικά λαχταριστό γεύμα all-in-one.
Αυτή η ιδέα προήλθε από τον φίλο μου τον Ang (της φήμης της σούπας του Ang) και δεν αστειεύομαι πραγματικά όταν λέω ότι όταν δεν ξέρω τι να μαγειρέψω, απλώς τη ρωτάω τι φτιάχνει και μετά κάνω το ίδιο πράγμα.
Μου έστειλε μια εικόνα από ένα κρεμώδες μπολ ζυμαρικών στοιβασμένο ψηλά με γαρίδες και ντοματίνια από τον κήπο της - οι κανονικοί άνθρωποι στέλνουν ο ένας στον άλλον φωτογραφίες του δείπνου τους, σωστά; Είναι μαγείρισσα χωρίς συνταγές, οπότε μου το περιέγραψε και δεν έχασα χρόνο για να την ακολουθήσω.
Οι ντομάτες θα σπάσουν και θα κάνουν τη σάλτσα σας μια κρεμώδη ροζέ κατάσταση. Οι γαρίδες σας θα είναι ζουμερές, βουτυρώδεις και απολαυστικές. Το φρέσκο καλαμπόκι και ο βασιλικός φέρνουν τις καλοκαιρινές δονήσεις. Και το ζεστό σου σωρό χυλοπίτες θα ντυθεί με μια κρεμώδη, πολυτελή καλοκαιρινή σάλτσα.
Καλά ζυμαρικά και μεγάλες μέρες του καλοκαιριού … το pfe μου είναι πλήρες.
Κρεμώδη ζυμαρικά με γαρίδες με καλαμπόκι και ντομάτες
Συγγραφέας: Lindsay
15 λεπτά
15 λεπτά
30 λεπτά
4 γενναιόδωρες μερίδες 1 x
Περιγραφή
Κρεμώδη ζυμαρικά με γαρίδες με καλαμπόκι και ντομάτα! Ένα πραγματικά απαίσιο φρέσκο καλοκαιρινό ζυμαρικό. Κρεμώδεις, μεταξένιες χυλοπίτες, γαρίδες γαρίδες και μια γροθιά φρέσκου καλαμποκιού, ντοματίνια και βασιλικός.
Συστατικά
8 ουγγιές pnguine, μακαρόνια ή παρόμοια
1/2 φλιτζάνι δεσμευμένο νερό ζυμαρικών
2 κουταλιές βούτυρο, χωρισμένο
1 λίβρες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες (η ουρά είναι μακριά ή επάνω, εξαρτάται από εσάς)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χωρισμένο
1 - 2 σκελίδες garpc, ψιλοκομμένες
2 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στη μέση
2 - 3 αυτιά μαγειρεμένα ή ψητά φρέσκο γλυκό καλαμπόκι, κόκκοι κόβουν τον σπάτο
1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο
πιέστε χυμό λεμονιού
1/2 έως 3/4 φλιτζανιού βαριά κρέμα
φρέσκο βασιλικό ή παρμεζάνα για επικάλυψη
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε, ρίχνουμε λάδι για να μην κολλήσει, αφήνουμε στην άκρη.
Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι. Προσθέστε γαρίδες και πασπαλίστε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Fpp και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν οι γαρίδες. Αφήνουμε στην άκρη και σκεπάζουμε για να ζεσταθεί.
Προσθέτουμε το garpc και την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Προσθέστε ντομάτες και καλαμπόκι. σοτάρετε για 1-2 λεπτά. Προσθέστε σπανάκι? σοτάρετε μέχρι να μαραθεί. Προσθέστε ξανά γαρίδες στο τηγάνι. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να σιγοβράσει.
Ρίξτε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με τη σάλτσα σας. Προσθέστε δεσμευμένο νερό ζυμαρικών όπως απαιτείται. Κορυφή με βασιλικό, παρμεζάνα, αλάτι ή φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. ΚΑΛΑ ΚΑΛΑ.