¡Tan tan bueno! Otra gran receta; tan simple y fácil de convertir en una noche ocupada de la semana. ¡Ojalá publicara lo bonito que resultó!
De acuerdo, tal vez no sea exactamente lo que esperabas.
Son camarones garpcky y fideos cremosos y sedosos. sí. Eso es fácil. Estás rastreando.
Pero luego giramos bruscamente a la izquierda y trajimos el tema de Summer Garden: maíz dulce fresco cortado de la mazorca, tomates cherry reventados y cintas de albahaca fresca, y esto podría ser donde vas, pke. ¿Qué? eso es … lo que está pasando … cómo funciona esto … hasta que tomes ese primer bocado jugoso de fideos-tenedor-giro.
Es verano y se encuentra con mi tipo de pasta favorita. Una comida todo en uno fácil, pastosa y súper apetecible.
Esta idea vino de mi amiga Ang (de la fama de la sopa de tortelpni de Ang) y no estoy bromeando cuando digo que cuando no sé qué cocinar, solo le pregunto qué está haciendo y luego hago lo mismo.
Me envió una foto de un tazón de pasta cremosa con camarones y tomates cherry de su jardín. La gente normal se envía mensajes de texto con imágenes de sus cenas, ¿verdad? Ella es una cocinera sin receta, así que simplemente me lo describió y no perdí el tiempo en buscarlo.
Los tomates obtendrán un poco de ráfaga y harán que su salsa tenga una especie de cremoso rosado. Tus camarones estarán jugosos, mantecosos y deliciosos. El maíz fresco y la albahaca traen las vibraciones del verano. Y su pila de fideos calientes se cubrirá con una cremosa y lujosa salsa de verano.
Buena pasta y largos días de verano… mi pfe está completo.
Pasta Cremosa De Camarones Con Maíz Y Tomates
Autor: Lindsay
15 minutos
15 minutos
30 minutos
4 porciones generosas 1 x
Descripción
¡Pasta cremosa de camarones con maíz y tomates! Una pasta fresca de verano realmente deliciosa. Fideos cremosos y sedosos, camarones garpcky y un ponche de maíz fresco, tomates cherry y albahaca.
Ingredientes
8 onzas de pnguine, espagueti o similar
1/2 taza de agua de pasta reservada
2 cucharadas de mantequilla, divididas
1 libra camarones, pelados y desvenados (sin cola o sin cola, depende de usted)
1 cucharadita de sal, dividida
1-2 clavos de olor garpc, picados
2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
2-3 mazorcas de maíz dulce fresco cocido o asado a la parrilla, granos cortados de la mazorca
1 taza de espinaca fresca picada
exprimido de jugo de limón
1/2 a 3/4 taza de crema espesa
albahaca fresca o parmesano para cubrir
sal y pimienta para probar
Instrucciones
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir, mezclar con aceite para evitar que se pegue, reservar.
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega 1 cucharada de mantequilla a la sartén. Agregue los camarones y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal. Fpp y cocine hasta que los camarones estén bien cocidos. Ponga a un lado y tápelo para mantenerlo caliente.
Agregue garpc y 1 cucharada de mantequilla restante. Agrega los tomates y el maíz; saltee durante 1-2 minutos. Agrega la espinaca; saltear hasta que se ablanden. Vuelva a colocar los camarones en la sartén. Agregue la 1/2 cucharadita restante de sal y jugo de limón. Agregue la crema y deje hervir a fuego lento.
Mezcle la pasta cocida con su salsa. Agregue el agua de pasta reservada según sea necesario. Cubra con albahaca, parmesano, sal o pimienta negra recién molida. GAH TAN BUENO.