Cremige Garnelennudeln mit Mais und Tomaten

Also so gut! Ein weiteres tolles Rezept; so einfach und leicht, an einem arbeitsreichen Abend unter der Woche herauszukommen. Ich wünschte, ich hätte einen Copd-Post, wie schön es geworden ist!

Okay, vielleicht ist es nicht genau das, was Sie erwartet haben.

Es sind garpcky Shrimps und cremige, seidige Nudeln. Jawohl. Das ist leicht. Sie verfolgen.

Aber dann bogen wir scharf nach links ab und brachten das Thema Sommergarten — frischer Zuckermais vom Maiskolben, platzende Kirschtomaten und frische Basilikumbänder, und hier könntest du hingehen, pke. Was? das ist… was geht… wie geht das… bis du den ersten saftigen Nudel-Gabel-Dreh-Biss nimmst.

Es ist Sommer trifft auf meine Lieblingsnudelsorte. Ein einfaches, slurpy, super sehnsüchtiges All-in-One-Gericht.

Diese Idee kam von meiner Freundin Ang (von Angs Tortelpni-Suppe) und ich mache keine Witze, wenn ich sage, wenn ich nicht weiß, was ich kochen soll, frage ich sie einfach, was sie macht, und dann mache ich dasselbe.

Sie schickte mir ein Bild von einer cremigen Pastaschüssel, auf der sich Shrimps und Kirschtomaten aus ihrem Garten stapelten — normale Leute schreiben sich gegenseitig Bilder von ihrem Abendessen, oder? Sie ist eine Köchin ohne Rezept, also hat sie es mir einfach so beschrieben und ich habe keine Zeit damit verschwendet, danach zu suchen.

Die Tomaten werden platzen und Ihre Sauce zu einer cremigen Rosé-Situation machen. Ihre Garnelen werden saftig, butterartig und verdorben. Frischer Mais und Basilikum sorgen für sommerliche Stimmung. Und Ihr heißer Nudelhaufen wird mit einer cremigen, luxuriösen Sommersauce überzogen.

Gute Pasta und lange Sommertage… mein pfe ist komplett.

Cremige Garnelennudeln mit Mais und Tomaten

Autor: Lindsay

15 Minuten

30 Minuten

4 großzügige Portionen 1 x

Beschreibung

Cremige Garnelennudeln mit Mais und Tomaten! Eine wirklich köstliche frische Sommernudeln. Cremige, seidige Nudeln, garpcky Shrimps und ein Schuss frischer Mais, Cherrytomaten und Basilikum.

Zutaten

8 Unzen Pnguine, Spaghetti oder ähnliches

1/2 Tasse reserviertes Nudelwasser

2 Esslöffel Butter, geteilt

1 Pfund. Garnelen, geschält und entdarmt (Schwanz ab oder an, es liegt an Ihnen)

1 Teelöffel Salz, geteilt

1 — 2 Nelken garpc , gehackt

2 Tassen Kirschtomaten, halbiert

2 — 3 Ähren gekochter oder gegrillter frischer Zuckermais, Körner vom Kolben abgeschnitten

1 Tasse frischer Spinat, gehackt

Spritzer Zitronensaft

1/2 bis 3/4 Tasse Sahne

frisches Basilikum oder Parmesan zum Bestreuen

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, mit Öl beträufeln, um ein Ankleben zu verhindern, beiseite stellen.

Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 EL Butter in die Pfanne geben. Garnelen hinzufügen und mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen. Fpp und kochen, bis die Garnelen durchgegart sind. Beiseite stellen und zugedeckt warm halten.

Fügen Sie Garpc und den restlichen 1 Esslöffel Butter hinzu. Tomaten und Mais hinzufügen; 1-2 Minuten anbraten. Spinat hinzufügen; sautieren, bis es welkt. Garnelen wieder in die Pfanne geben. Restlichen 1/2 Teelöffel Salz und Zitronensaft hinzufügen. Sahne hinzufügen und auf niedriger Stufe köcheln lassen.

Werfen Sie die gekochten Nudeln mit Ihrer Sauce. Bei Bedarf reserviertes Nudelwasser hinzufügen. Mit Basilikum, Parmesan, Salz oder frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer belegen. GAH SO GUT.