Ainesosat

• Jauheliha - 500 g.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• purkitettu vihreä chili - 120 g.
• Säilykkeet punaiset pavut - 500 g.
• purkitettu maissi - 320 g.
• Chili - 6 tl
• Jauhettu kumina - 2 tl
• Meirami - 1 tl
• Tomaatti - 600 g.
• Suolaa maun mukaan.
• cheddarjuusto - 100 g.
• Persilja on nippu.
• Mustapippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä

Hienonna sipuli, valkosipuli ja persilja hienoksi.

Jauha paprikat kuutioiksi.

Paista jauheliha pannulla.

Lisää sipuli, valkosipuli, paprika, chili, pavut ja maissi ja kuumenna kiehuvaksi.

Lisää tomaatit ja mausteet, suola, pippuri.

Vähennä lämpöä ja keitä kannen alla, kunnes se on hieman paksuuntunut.

Miten ja millä palvella

meksikolaisten tortillojen keittäminen