רכיבים

• בשר בקר טחון - 500 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 4 שיני.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• צ'ילי ירוק משומר - 120 גרם.
• שעועית אדומה משומרת - 500 גרם.
• תירס משומר - 320 גרם.
• פלפל צ'ילי - 6 כפיות
• כמון טחון - 2 כפיות
• מיורן - 1 כפית
• עגבנייה - 600 גרם.
• מלח לטעימה.
• גבינת צ'דר - 100 גרם.
• פטרוזיליה היא חבורה.
• פלפל שחור לפי הטעם.

שיטת בישול

קוצצים דק את הבצל, השום והפטרוזיליה.

טוחנים את הפלפלים לקוביות.

מטגנים את הבשר הטחון במחבת.

מוסיפים בצל, שום, פלפל, פלפל צ'ילי, שעועית ותירס ומביאים לרתיחה.

מוסיפים עגבניות ותבלינים, מלח, פלפל.

מנמיכים את האש ומבשלים, מכוסה, עד שמסמיך קלות.

איך ועם מה להגיש

בישול טורטיות מקסיקניות