Temps de préparation	Temps de cuisson	Portions
5 minutes	10 minutes	4-5 portions

Ingrédients

• Rouleau (rond) - 4 pcs.
• Noix - 100 g
• Chapelure - 80 g
• Ail - 3 gousses
• Cumin - 2 cuillères à café
• Coriandre - 2 cuillères à café
• Piment - 1/2 pc.
• Lentilles (bouillies) - 150 g
• Oeuf - 1 pièce
• Huile végétale - 4 c. l.
• Sauce Tabasco - au goût
• Sel au goût
• Poivre à goûter

Mode de cuisson

Au robot culinaire, hacher les noix, la chapelure, l'ail, ajouter le cumin, la coriandre, le piment au mélange, assaisonner de sel et de poivre.

Ajoutez ensuite les lentilles cuites et 1 c. l. huile végétale.

Battez l'oeuf, mélangez-le avec le mélange de lentilles. À partir de la masse obtenue, moulez quatre escalopes, donnez-leur une forme ronde et plate.

Versez le reste d'huile végétale dans la poêle, faites frire les escalopes à feu doux des deux côtés, 8-10 minutes. Refroidir les côtelettes.

Placez les escalopes de lentilles-noix dans un petit pain coupé en deux, ajoutez un peu de verdure et des tranches de légumes frais au goût, assaisonnez avec votre sauce préférée.

Comment et avec quoi servir

Servir des hamburgers avec des boissons. Bon appétit!