Voorbereidingstijd	Kooktijd	Porties
5 minuten	10 minuten	4-5 porties

Ingrediënten

• Rol (rond) - 4 st.
• Walnoten - 100 g
• Paneermeel - 80 g
• Knoflook - 3 teentjes
• Komijn - 2 tl
• Koriander - 2 tl
• Chilipeper - 1/2 st.
• Linzen (gekookt) - 150 g
• Ei - 1 st.
• Plantaardige olie - 4 el. ik.
• Tabascosaus - naar smaak
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak

Kook methode

Hak walnoten, broodkruimels, knoflook in een keukenmachine fijn, voeg komijn, koriander en chili toe aan het mengsel, breng op smaak met zout en peper.

Voeg vervolgens de gekookte linzen toe en 1 eetl. ik. plantaardige olie.

Klop het ei los, meng het met het linzenmengsel. Vorm van de resulterende massa vier schnitzels, geef ze een ronde en platte vorm.

Giet de resterende plantaardige olie in de pan, bak de schnitzels op laag vuur aan beide kanten, 8-10 minuten. Koude schnitzels.

Leg de linzen-nootkoteletten in een doormidden gesneden broodje, voeg een beetje groen en plakjes verse groenten naar smaak toe, breng op smaak met je favoriete saus.

Hoe en waarmee te serveren

Serveer hamburgers met drankjes. Eet smakelijk!