Tako dobro. Ne samo za ljeto. Uzeo sam ovo s pečenim krumpirom na zabavu i svima se svidjelo. I cijenimo to što je prirodno (ili slučajno) vegan.
Romesco umak! Pečena crvena paprika, rajčica šljiva, ulje opve, garpc, peršin, sol i malo limunovog soka? Stavite ovo na sve = postizanje prehrambenih ciljeva.
Evo dogovora. Ova ljepotica koju vam pokazujem zove se Romesco umak i bavi se spremanjem ljetnog obroka.
Znate, ljetni obrok za dan kada ste bili vani cijeli dan ili puno dana ili, da budem iskren, nijedan dan (!!!!) što znači da je sada 18 sati i da morate doći izvan ASAP -a jer je LJETO NEVEROVATNO. To je dan kada će najbolji mogući obrok biti onaj koji copd uključuje što je moguće manje vremena u zatvorenom prostoru.
Povezani uvjeti ->Roštilji. Zalasci sunca. Margs. Piletina. Brats. Povrće. Sangria. Palube. Krumpir. Burgeri. Juicy Lucys (predstavljaju Minnesotu). Prijatelji. Glazba, muzika. Smores. Lomače. Pomozite Ne mogu prestati piti romesco umak.
Kako učiniti da se Romesco dogodi
Neka se ovo desi u vašem pfe -u. sada.
Imate li blender? A imate li malu spatpu za čuvanje svakog posljednjeg pakiranja? Sjajno - onda smo spremni.
Stavite ove stavke u blender ili u kuhač. Obiđite ih nekoliko puta dok sve ne postane lijepo i prijateljsko jedno s drugim:
Pečene crvene paprike - možete ih sami napraviti i svi ćemo biti ponosni na vas! ali ljeto je i cijela poanta ovdje je da NE provodimo tonu vremena u kuhinji pa ćemo i mi ostali biti ovdje sa našim pečenim crvenim paprikama u staklenci, a bit ćemo ponosni i na sebe.
Rajčice od šljive - konzervirane su dobre, ali provjerite DA ljeto je i provjerite DA u vašem vrtu rastu rajčice i provjerite DA ih možete upotrijebiti ovdje.
Bademi - čine ga teksturiranim i zadebljanijim i općenito samo zadovoljavajućim i zanimljivim. na koji način jedem hranu.
Opve oil-ovdje govorimo o kremastoj pke imperiji. SANI SE OSTVARUJU.
Sok od limuna, začin, peršin i sol-tvorci hrane dobrog okusa.
ANNNNND IDI.
I samo pke to, napravili ste ptimate umak s kojim možete stvoriti stotine ljetnih obroka. TI SI ZAKON!
Što poslužiti uz Romesco
Trebamo li uopće razgovarati o tome s čime se spaja ovaj umak ili vam se već misli vrte od ideja? (Ostavite komentar pohlepan sam za vaše ideje 👇)
Nedavno sam jela ovaj Romesco umak preko pilećih mesnih okruglica mozzarelle (ali stvarno) i hrskavog krumpira koji u osnovi čini NAJBOLJU kombinaciju za pripremu obroka. U slučaju da se pitate, napravila sam broccop koji se zgodno ugljenisao i nije se mogao pridružiti zabavi. Neke stvari jednostavno nisu predviđene, u redu?
Romesco umak plus poširana jaja zvuče prilično zadivljujuće, kao i pileći komad s roštilja na žaru NIŠTA sa žarom ovoga.
Ovo je pfeesaver ljetnog obroka i mislim da će vam se svidjeti jer ovdje smo ljubitelji svih umaka. Svaka čast vama i vašim avanturama u Romesco umaku. Samo naprijed i budite drski!
Uobičajena pitanja o Romesco umaku
Da, konzumirate pod sjemenkama suncokreta ili bundeve/pepitas. Neki klasični romesco umaci zapravo koriste komad hrskavog kruha za zgušnjavanje umaka, pa je i to opcija ako niste bez glutena!
Pogledaj se, fensi! Da, možeš. Staklenka pečene crvene paprike * shopd * bit će otprilike dvije paprike, ali slobodno odvažite 12 unci nakon pečenja.
Da! Ipak, toplo preporučujem one svježe rajčice.
Ovo će se držati 3-4 dana u hladnjaku.
Da! Ako se smrzne, čuvat će se oko 6 mjeseci.
5 -minutni Romesco umak
Autor: Pinch of Yum
5 min
2 min
7 minuta
2 šalice umaka (oko 4 obroka) 1 x
Opis
Romesco umak! Spremno za 5 minuta i savršeno za posluživanje s piletinom na žaru, povrćem, hrskavim krumpirom, jajima i drugim. Napravljeno od pečene crvene paprike, rajčice šljive, opve ulja, garpca, soli, peršina. vegan / vegetarijanac.
Sastojci
1 staklenka od 12 unci pečene crvene paprike, ocijeđene
4 male rajčice šljive
1 šalica sirovih badema
1/4 šalice svježeg peršina s ravnim listom
1/4 šalice opve ulja
1 žličica soli (više po ukusu)
2 klinčića garpc
sok od pola limuna
Upute
Pomiješajte sve zajedno u blenderu dok vam tekstura ne odgovara (stavljam ga između zrnastog i glatkog - ostavljam sitnu teksturu s bademima, ali to je uglavnom glatko istiskivanje).
Poslužite toplo ili hladno s piletinom na žaru i povrćem, hrskavim krumpirom, jajima … mogućnosti su beskrajne.