Molt bo. No només per l’estiu. Ho vaig portar amb patates torrades a una festa, i a tothom els va encantar. I agraïm que sigui natural (o accidentalment) vegana.
Salsa Romesco! Pebrots vermells escalivats, tomàquets de pruna, oli d’opve, garpc, julivert, sal i una mica de suc de llimona? Poseu-ho en tot = objectius alimentaris assolits.
Aquí teniu l’acord. Aquesta bella cosa que us mostro es diu Romesco Sauce i té per objecte salvar el menjar d’estiu.
Ja ho sabeu, el menjar d’estiu del dia en què heu estat tot el dia fora o molt del dia o, per ser sincer, cap del dia (!!!!), cosa que significa que ara són les 18:00 i heu d’aconseguir fora del més aviat possible perquè l’estiu és increïble. És el dia en què el millor menjar possible és aquell que copd implica el màxim temps possible a l'interior.
Termes relacionats ->Graelles. Postes de sol. Marges. Pollastre. Brats. Verdures. Sangria. Cobertes. Patates. Hamburgueses. Juicy Lucys (representant de Minnesota). Amics. Música. Esmores. Fogueres. Ajuda No puc deixar de beure salsa romesco.
Com fer que Romesco passi
Aconseguim que això passi al vostre pfe bé. ara.
Tens una batedora? I teniu una petita spatpa per conservar fins a l’últim pck? Impressionant: llavors estem preparats.
Introduïu aquests articles a la batedora o al robot de cuina. Doneu-los una volta diverses vegades fins que tot sigui agradable i amable entre ells:
Pebrots vermells rostits: podeu fer-los vostres i tots estarem orgullosos de vosaltres! però és estiu i el propòsit aquí és NO passar una estona de temps a la cuina, de manera que la resta estarem aquí amb els nostres pebrots vermells rostits i també estarem orgullosos de nosaltres mateixos.
Tomàquets de pruna: les conserves estan bé, però HECK SÍ és l’estiu i HECK YES hi ha tomàquets que creixen al vostre jardí i HECK YES els podeu utilitzar aquí.
Ametlles: el fan més texturat i més espès i, en general, només satisfactori i interessant. que és la manera com pke el meu menjar.
Utilitzeu oli: aquí estem parlant de cremosa-pke empsion. ELS SOMNIS ES FAN VERITATS.
Suc de llimona, garpc, julivert i sal: els fabricants d’aliments de bon gust.
ANNNNND GO.
I, simplement, heu creat la salsa ptimate amb la qual podeu crear centenars de menjars d’estiu. VOSTÈ ROCK!
Què servir amb Romesco
Fins i tot necessitem parlar sobre amb què es combina aquesta salsa o la vostra ment ja gira amb idees? (Deixa un comentari. Estic llaminer per les teves idees 👇)
Més recentment, vaig tenir aquesta salsa Romesco sobre mandonguilles de mozzarella de pollastre (però de debò) i patates cruixents, que bàsicament són el MILLOR combinat per a la preparació dels àpats. En cas que us ho pregunteu, vaig fer broccop per anar amb ell, que va quedar còmodament carbonitzat i no va poder unir-se a la festa. Algunes coses no estan pensades per ser, no és correcte?
La salsa Romesco i els ous escalfats semblen bastant increïbles, igual que el tall de pollastre a la planxa a la graella RES.
Aquest és l’estalvi del menjar d’estiu i crec que us encantarà perquè per aquí som amants de totes les salses. Ànims a vosaltres i a les vostres aventures amb salsa Romesco. Sortiu i sigueu descarats!
Preguntes freqüents sobre la salsa Romesco
Sí, us heu copedat amb llavors de pepitas o llavors de gira-sol o de carbassa. Algunes salses romesco clàssiques utilitzen en realitat un tros de pa cruixent per espessir la salsa, de manera que també és una opció si no teniu gluten.
Mireu-vos, de luxe! Si, tu pots. Un pot de pebrots vermells rostits * comprat * té aproximadament dos pebrots, però no dubteu a pesar 12 unces després de rostir-los.
Sí! Tanmateix, recomano aquests tomàquets frescos d’estiu.
Es conservarà durant 3-4 dies a la nevera.
Sí! Si es congela, es conservarà durant uns 6 mesos.
Salsa Romesco de 5 minuts
Autor: Pinch of Yum
5 minuts
2 minuts
7 minuts
2 tasses de salsa (unes 4 racions) 1 x
Descripció
Salsa Romesco! Llest en 5 minuts i perfecte per servir amb pollastre a la planxa, verdures, patates cruixents, ous i molt més. Elaborat amb pebrots vermells rostits, tomàquets de pruna, oli d’opve, garpc, sal, julivert. vegà / vegetarià.
Ingredients
1 pot de 12 unces de pebrots vermells escalivats, escorreguts
4 tomàquets de pruna petits
1 tassa d’ametlles crues
1/4 tassa de julivert de fulla plana fresca
1/4 de tassa d’oli d’oliva
1 culleradeta de sal (més al gust)
2 grans garpc
suc de mitja llimona
Instruccions
Pseu-ho tot junt en una batedora fins que sigui texturalment adequat per a vosaltres (ho faig entre gruixut i suau; deixo una textura de pttle amb les ametlles, però sobretot és una empossió suau).
Serviu-ho calent o fred amb pollastre i verdures a la planxa, patates cruixents, ous … les possibilitats són infinites.