- 1. Insalata con pollo, prugne e ananas
- 2. Insalata con pollo, cetriolo, uova e prugne
- 3. Insalata con pollo, uova, funghi e prugne
- 4. Insalata di pollo, prugne e formaggio
- 5. Insalata con pollo, patate, sottaceti e prugne
- 6. Insalata con pollo, prugne e riso
- 7. Insalata "tentazione"
- 8. Insalata con prugne, pollo e arachidi
L'insalata di pollo e prugne è vincente quando devi servire qualcosa di insolito e soddisfacente in tavola. Il filetto delicato si sposa bene con il gusto agrodolce della frutta secca e puoi integrarlo con un'ampia varietà di prodotti. Conserva 20 ricette collaudate!
1. Insalata con pollo, prugne e ananas
Se la carne è già stata cotta, puoi preparare un'insalata del genere in soli 5 minuti.
Avrai bisogno di: 300 g di filetto di pollo bollito, 100 g di prugne, 150 g di ananas, mezza lattina di piselli in scatola, 150 g di formaggio a pasta dura, 3 cucchiai di maionese, sale e pepe nero macinato a piacere.
Preparazione: Tritare pollo e prugne, formaggio grattugiato. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale, pepe e maionese.
2. Insalata con pollo, cetriolo, uova e prugne
Sciacquare le prugne con acqua bollente e tamponare con un tovagliolo.
Avrai bisogno di: 200 g di filetto di pollo bollito, 80 g di prugne, 1 cetriolo, 2 uova sode, 100 g di formaggio a pasta dura, 2 cucchiai di olio d'oliva, pepe macinato e sale.
Preparazione: Tritare pollo, cetriolo, prugne e uova, formaggio grattugiato. Salare e pepare il filetto, aggiungere l'olio e stendere nel primo strato. Metti poi le prugne, i cetrioli, il formaggio e le uova. Strato superiore di sale e pepe. Guarnire l'insalata con fettine di prugne ed erbe aromatiche.
3. Insalata con pollo, uova, funghi e prugne
Per rendere il filetto di pollo il più succoso possibile, lasciarlo per 15 minuti nell'acqua in cui è stato bollito.
Avrai bisogno di: 100 g di prugne, 200 g di petto di pollo bollito, 2 uova sode, 100 g di formaggio a pasta dura, 1 cipolla, 150 g di champignon fritti, 100 ml di maionese, sale, pepe macinato, erbe aromatiche.
Preparazione: Tritare prugne, carne, cipolle, erbe e proteine, grattugiare formaggio e tuorli.
Metti le prugne sul fondo del piatto, quindi - filetto di pollo mescolato con sale, erbe aromatiche, pepe e maionese. Metti sopra i funghi, le cipolle e le proteine salate con la maionese. Mescolare delicatamente il formaggio con i tuorli e adagiarvi sopra. Cospargere l'insalata con le erbe.
4. Insalata di pollo, prugne e formaggio
Se non c'è un anello culinario, stendi semplicemente gli strati di insalata con uno scivolo.
Avrai bisogno di: 1 filetto di pollo bollito, 100 g di prugne, 100 g di formaggio a pasta dura, una manciata di noci, 2 spicchi d'aglio, 3 cucchiai di maionese, erbe aromatiche, sale e pepe nero a piacere.
Preparazione: Tritare pollo e prugne, formaggio grattugiato. Asciugare le noci in una padella e tritarle. Spremere l'aglio attraverso una pressa e mescolare con la maionese. Salare e pepare la carne e mettere su un piatto, aggiungere la maionese sopra, quindi le prugne con le noci. Spennellare di nuovo con la maionese. Disporre il formaggio e le erbe aromatiche, l'insalata è pronta!
5. Insalata con pollo, patate, sottaceti e prugne
Le noci si impregnano rapidamente, quindi prepara l'insalata prima di servire.
Avrai bisogno di: 200 g di pollo bollito, 100 g di prugne, 2 patate lesse, 2 sottaceti, 1 cipolla, una manciata di noci, 100 ml di maionese, pepe e sale qb.
Preparazione: Tritare il pollo, le prugne, le patate, il cetriolo e la cipolla. Unire la carne alla cipolla, al pepe, al sale e adagiare su un piatto. Coprire con la maionese, quindi aggiungere le prugne, le patate salate e i cetrioli. Aggiungere di nuovo la maionese, cospargere con noci tritate, guarnire con erbe e fette di cetriolo.
6. Insalata con pollo, prugne e riso
Il riso parboiled a chicco lungo funziona meglio.
Avrai bisogno di: 1 filetto di pollo bollito, 5 pezzi di prugne, 100 g di riso bollito, 1 cetriolo sottaceto, 1 cipolla dolce, sale, pepe, 3 cucchiai di maionese, erbe per la decorazione.
Preparazione: Tagliare a cubetti il filetto, le prugne e il cetriolo, tritare la cipolla. Amalgamare il tutto, aggiungere sale, pepe e maionese. Mettere l'insalata su un piatto, guarnire con prugne ed erbe aromatiche.
7. Insalata "tentazione"
Puoi usare mandorle, anacardi o arachidi al posto delle noci.
Avrai bisogno di: 200 g di pollo bollito, 1 cetriolo, 100 g di prugne, 2 uova sode, 50 g di noci, mezzo mazzetto di erbe aromatiche, 1 mela, 100 g di formaggio a pasta dura, 2 spicchi d'aglio, 80 g di maionese, sale, noce moscata macinata, un pizzico di cannella.
Preparazione: Tritare il pollo, il cetriolo, le prugne, le uova e la mela, tritare le noci, le erbe aromatiche, l'aglio, il formaggio grattugiato. Amalgamare il tutto, aggiungere sale, noce moscata e cannella. Condire l'insalata con la maionese prima di servire.
8. Insalata con prugne, pollo e arachidi
Pre-friggere le arachidi in una padella asciutta.