준비 시간	요리 시간	부분
25-35분	35-45분	4-5인분

재료

• 생선 (hake / hake) - 4 필렛
• 양파 - 100g
• 마늘 - 100g
• 베이 리프 - 1개
• 화이트 와인 - 1잔
• 소금 - 1g
• 조개류 - 150g
• 홍합 - 200g
• 타이거 새우 - 150g
• 올리브 오일 - 40ml
• 토마토 - 1개
• 파슬리 - 2g

조리 방법

마늘과 양파를 잘게 썰어 약한 불에 볶는다.

양파와 마늘이 살짝 노릇해지면 다진 파슬리와 미리 썰어둔 토마토를 믹서기에 넣어주세요.

모든 것을 섞은 다음 와인과 월계수 잎을 추가합니다.

그런 다음 생선, 소금, 조개, 홍합, 껍질을 벗긴 새우를 넣습니다.

부드러워질 때까지 모든 것을 끓인다

어떻게 그리고 무엇으로 봉사할 것인가

즉시 봉사하십시오.

맛있게 드세요!

Escalivada: 카탈로니아 고추와 가지 전채