Vorbereitungszeit	Kochzeit	Portionen
25-35 Minuten	35-45 Minuten	4-5 Portionen

Zutaten

• Fisch (Seehecht / Seehecht) - 4 Filets
• Zwiebeln - 100 g
• Knoblauch - 100 g
• Lorbeerblatt - 1 Stück
• Weißwein - 1 Glas
• Salz - 1 g
• Schalentiere - 150 g
• Muscheln - 200 g
• Tigergarnelen - 150 g
• Olivenöl - 40 ml
• Tomate - 1 Stück
• Petersilie - 2 g

Kochmethode

Knoblauch und Zwiebel fein hacken und bei schwacher Hitze anbraten.

Wenn die Zwiebel und der Knoblauch leicht gebräunt sind, die gehackte Petersilie und die zuvor in einem Mixer gehackten Tomaten hinzufügen.

Alles mischen, dann Wein und Lorbeerblätter hinzufügen.

Dann Fisch, Salz, Schalentiere, Muscheln und geschälte Garnelen hinzufügen.

Alles köcheln lassen bis es weich ist

Wie und womit servieren

Sofort servieren.

Guten Appetit!

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