Gatavošanas laiks	Gatavošanas laiks	Porcijas
25-35 minūtes	35-45 minūtes	4-5 porcijas

Sastāvdaļas

• Zivis (heks / heks) - 4 filejas
• Sīpoli - 100 g
• Ķiploki - 100 g
• Lauru lapa - 1 gab
• Baltvīns - 1 glāze
• Sāls - 1 g
• Gliemenes - 150 g
• Mīdijas - 200 g
• Tīģergarneles - 150 g
• Olīveļļa - 40 ml
• Tomāts - 1 gab
• Pētersīļi - 2 g

Gatavošanas metode

Smalki sagrieziet ķiplokus un sīpolus un apcepiet uz lēnas uguns.

Kad sīpols un ķiploki ir nedaudz brūni, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un iepriekš blenderī sasmalcinātus tomātus.

Visu samaisa, tad pievieno vīnu un lauru lapas.

Tad pievieno zivis, sāli, vēžveidīgos, mīdijas un nomizotas garneles.

Visu sautē līdz mīkstam

Kā un ar ko pasniegt

Nekavējoties pasniedziet.

Labu apetīti!

Escalivada: katalāņu piparu un baklažānu uzkoda