Paruošimo laikas	Maisto gaminimo metas	Porcijos
25-35 minutes	35-45 minutes	4-5 porcijos

Ingridientai

• Žuvis (jūros lydeka / lydeka) - 4 filė
• Svogūnai - 100 g
• Česnakai - 100 g
• Lauro lapas - 1 vnt
• Baltasis vynas - 1 stiklinė
• Druska - 1 g
• Moliuskai - 150 g
• Midijos - 200 g
• Tigrinės krevetės - 150 g
• alyvuogių aliejus - 40 ml
• Pomidoras - 1 vnt
• Petražolės - 2 g

Virimo būdas

Smulkiai supjaustykite česnaką ir svogūną ir pakepinkite ant silpnos ugnies.

Kai svogūnas ir česnakas šiek tiek apskrus, suberkite susmulkintas petražoles ir prieš tai blenderiu susmulkintus pomidorus.

Viską išmaišykite, tada supilkite vyną ir lauro lapus.

Tada suberkite žuvį, druską, vėžiagyvius, midijas ir nuluptas krevetes.

Viską troškinkite, kol suminkštės

Kaip ir su kuo patiekti

Patiekite iš karto.

Gero apetito!

Escalivada: katalonų pipirų ir baklažanų užkandis