버섯 샴피뇽 수프

샴피뇽을 곁들인 버섯 버섯 수프는 몇 분 안에 준비할 수 있는 맛있고 간단한 요리입니다. 완성 된 수프는 매우 만족스럽고 향긋합니다. 캐주얼한 테이블에 적합하며 몇 분 안에 조리할 수 있습니다.

맛있는 첫 번째 코스로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶다면 저희 레시피에 따라 버섯 크림 수프를 준비하세요. 우리는 그것이 맛있을 것이라고 약속합니다!

절인 버섯뿐만 아니라 닭고기로 채워진 버섯. 그리고 퓌레 수프 중에서는 가벼운 브로콜리 퓌레 수프도 추천할 수 있습니다.

8인분
무게/용량 2000ml
준비 15분
조리시간 35분
총 시간 50분

재료:

샴피뇽 - 400g
감자 - 4 - 5개
양파 - 1개
당근 - 1개
저지방 크림 - 200ml
소금과 후추 맛
식물성 기름 - 튀김용

준비:

제품을 준비합니다

1 단계.

감자 - 4-5개, 샴피뇽 - 400g, 양파 - 1개, 당근 - 1개가 필요합니다. 버섯 (30g), 소금 및 갈은 후추를 튀기기 위해 저지방 크림, 야채 또는 버터 200ml도 준비해야합니다.
우리는 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 감자, 당근, 양파도 껍질을 벗깁니다.

감자를 썰어서 익혀주세요

2 단계.

감자를 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오. 감자가 잠길 정도로만 물을 채워주세요. 우리는 요리에 넣습니다.

양파 튀김

3단계.

감자가 끓는 동안 양파를 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶는다.

당근과 함께 양파 튀김

4단계.

당근을 갈아서 양파와 함께 팬에 보냅니다. 다른 3 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

수프 용 버섯 튀김

5단계.

버섯을 입방체로 자르고 양파와 당근과 함께 팬에 보냅니다. 우리는 수분이 버섯이 증발할 때까지 모든 것을 함께 끓입니다.

감자에서 여분의 물을 배출하십시오

6단계.

감자가 익으면 별도의 그릇에 물을 약간 버립니다. 그런 다음 감자 국물을 사용하여 수프를 원하는 농도로 만들 수 있습니다.

감자에 샴피뇽 추가

7단계.

우리는 튀긴 버섯, 양파, 당근을 감자가 든 냄비에 옮깁니다.

크림으로 버섯 수프 요리하기

8단계.

블렌더로 샴피뇽 수프를 퓌레로 만들고 점차적으로 저지방 크림(200ml)을 추가합니다. 수프가 걸쭉해 보인다면 감자 육수나 크림을 조금 더 추가할 수 있습니다.

소금과 후추

9단계.

기호에 따라 수프에 소금과 후추를 첨가하십시오.

버섯 퓌레 수프를 부어주세요.

10단계.

퓌레 수프와 버섯을 철저히 섞어 5-10 분 동안 양조하십시오.