Petrollü mantarlı mantar çorbası, birkaç dakika içinde hazırlanabilen lezzetli ve basit bir yemektir. Bitmiş çorbanın çok tatmin edici ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Gündelik masa için harika ve birkaç dakika içinde pişirilebilir.
Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir ilk yemekle memnun etmek istiyorsanız, tarifimize göre mantar kremalı çorba hazırlayın. Lezzetli olacağına söz veriyoruz!
salamura mantarların yanı sıra tavuklu mantar dolması. Püre çorbalarından da hafif brokoli püresi çorbasını önerebiliriz.
- porsiyon 8
- Ağırlık / Hacim 2000 ml
- Hazırlık 15 dk
- Pişirme süresi 35 dk
- Toplam süre 50 dk
İçindekiler:
- Petrol - 400 gr
- Patates - 4 - 5 adet
- soğan - 1 adet
- havuç - 1 adet
- Az yağlı krema - 200 ml
- Tatmak için biber ve tuz
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Hazırlık:
Ürünler hazırlıyoruz
Aşama 1.Patateslere ihtiyacımız var - 4-5 adet, petrol - 400 gr, soğan - 1 adet, havuç - 1 adet. Ayrıca mantarları (30 g), tuz ve karabiberi kızartmak için 200 ml az yağlı krema, sebze veya tereyağı hazırlamanız gerekir.
Mantarları yıkayıp soyuyoruz, patatesleri, havuçları ve soğanları da soyuyoruz.
Patatesleri doğrayın ve pişirin
Adım 2.Patatesleri küp şeklinde doğrayıp tencereye alın. Patateslerin üzerini geçecek kadar suyla doldurun. pişirmeye koyuyoruz.
Soğan kızartma
Aşama 3.Patatesler haşlanırken soğanı küp şeklinde doğrayın. Bir tavaya sıvı yağ koyup soğanı şeffaflaşana kadar kavurun.
Havuç ile soğan kızartın
Adım 4.Havuçları rendeleyin ve soğanla birlikte tavaya gönderin. Her şeyi birlikte 3 dakika daha kızartın.
Çorba için mantar kızartın
Adım 5.Mantarları küpler halinde kesin ve soğan ve havuç ile tavaya gönderin. Mantarlardan nem buharlaşana kadar her şeyi birlikte kaynatıyoruz.
Patateslerden fazla suyu boşaltın
Adım 6.Patatesler haşlandığında suyun bir kısmını ayrı bir kaba boşaltın. Patates suyu daha sonra çorbayı istenen kıvama getirmek için kullanılabilir.
Patateslere petrol ekleyin
Adım 7.Kızarmış mantar, soğan ve havuçları patatesli tencereye aktarıyoruz.
Kremalı mantar çorbası pişirme
Adım 8.Champignon çorbasını bir blender ile püre haline getirin, yavaş yavaş az yağlı krema (200 mi) ekleyin. Çorba koyu görünüyorsa patates suyu veya biraz daha krema ekleyebilirsiniz.
Tuz ve biber
Adım 9.Çorbaya zevkinize göre tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
Mantar püresi çorbasını demlenmeye bırakın
Adım 10.Püre çorbayı mantarlarla iyice karıştırın ve 5-10 dakika demlenmeye bırakın.