Juha od gljiva s šampinjonima je ukusno i jednostavno jelo koje se može pripremiti za nekoliko minuta. Gotova juha ispada vrlo zadovoljavajuća i aromatična. Izvrstan je za povremeni stol i može se skuhati za nekoliko minuta.

Želite li sebe i svoje najmilije razveseliti ukusnim prvim jelom, pripremite im krem ​​juhu od gljiva po našem receptu. Obećavamo da će biti ukusno!

ukiseljene gljive, kao i punjene gljive s piletinom. A od pire juha možemo preporučiti i laganu juhu od pirea od brokule.

• Porcije 8
• Težina / Volumen 2000 ml
• Priprema 15 min
• Vrijeme kuhanja 35 min
• Ukupno vrijeme 50 min

Sastojci:

• Šampinjoni - 400 g
• Krumpir - 4-5 komada
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Krema s malo masti - 200 ml
• Sol i papar po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

Priprema:

Pripremamo proizvode

Korak 1.

Trebamo krumpir - 4-5 kom, šampinjoni - 400 g, luk - 1 kom, mrkva - 1 kom. Također morate pripremiti 200 ml nemasnog vrhnja, povrća ili maslaca za prženje gljiva (30 g), soli i mljevenog papra.
Gljive operemo i ogulimo, ogulimo i krumpir, mrkvu i luk.

Krumpir nasjeckajte i skuhajte

Korak 2.

Krumpir narežite na kockice i stavite u lonac. Napunite vodom samo da prekrije krumpir. Stavljamo kuhati.

Popržite luk

Korak 3.

Dok se krumpir kuha, narežite luk na kockice. U tavu ulijte ulje i pržite luk dok ne postane proziran.

Popržite luk s mrkvom

4. korak.

Naribajte mrkvu i pošaljite ih u tavu s lukom. Sve zajedno pržite još 3 minute.

Pržite gljive za juhu

Korak 5.

Izrežite gljive na kocke i pošaljite ih u tavu s lukom i mrkvom. Sve zajedno pirjamo dok iz gljiva ne ispari vlaga.

Ocijedite višak vode iz krumpira

Korak 6.

Kad je krumpir kuhan, malo vode ocijedite u posebnu posudu. Zatim se juha od krumpira može koristiti za dovođenje juhe do željene konzistencije.

U krumpir dodati šampinjone

Korak 7.

Pržene gljive, luk i mrkvu prebacimo u lonac s krumpirom.

Kuhanje juhe od gljiva s vrhnjem

Korak 8.

Juhu od šampinjona izradite mikserom u pire, postupno dodajući nemasno vrhnje (200 ml). Ako vam se juha čini gusta, možete dodati krumpirovu juhu ili još malo vrhnja.

Sol i papar

Korak 9.

Juhu posolite i popaprite po želji.

Ostavite juhu od pirea od gljiva da se natopi

Korak 10.

Dobro promiješajte juhu od pirea s gljivama i ostavite da se kuha 5-10 minuta.