Vaisių gėrimas yra vienas mėgstamiausių gaiviųjų gėrimų vasaros sezono metu; jį galima paruošti iš bet kokių uogų, vaisių ir net daržovių. O kiek kainuoja vaisių gėrimai! Juose išlieka daugiausiai vitaminų, todėl toks gėrimas vaikams yra naudingesnis nei įprastas kompotas, o vaisių gėrimų paruošimas visai nesudėtingas. Šiandien aš turiu jums raudonųjų serbentų vaisių gėrimo receptą.
- Bendras \ turtas virimo laikas: 1 valanda \ 15 minučių
- Porcijos konteineryje: 8 porcijos
- Kalorijų kiekis (100 g): 34 kcal
- Kaina: labai ekonomiškas
Kaip pasigaminti raudonųjų serbentų sulčių
- Raudonieji serbentai - 400 g
- Vanduo - 2 l
- Cukrus - 180 g
Paruošimas:
Raudonųjų serbentų vaisių gėrimą galima paruošti iš šviežių arba šaldytų uogų, kurios turi būti atšildytos iš anksto. Žinoma, geriau naudoti ilgą atšildymą, perkeliant uogas iš šaldiklio į šaldytuvą, pavyzdžiui, per naktį ar kelias valandas.
Šiame etape mums svarbu minkyti uogas. Kaip tai padaryti? Sutrinkite su šaukštu dubenyje, bulvių traškučius ar grūstuvę iš skiedinio, arba galite tiesiog įdėti uogas į maišytuvą ir kelias sekundes plakti pulsuojančiu režimu. Pasirinkite bet kurį metodą pagal savo skonį, temperamentą ir įrangos prieinamumą.
Dabar triname masę per sietelį, kad gautume sulčių su minkštimu. Tai lengva padaryti su šaukštu.
Gautas sultis dedame į šaldytuvą ruošiant vaisių gėrimą. Šiam sulčių stiklui ar keramikai geriau pasiimti indą, kad sultys nesioksiduotų.
Likusį pyragą sudėkite į sietelį, nuvalę uogas į puodą, užpilkite 2 litrais švaraus vandens, įpilkite cukraus ir užvirkite. Tada virkite 5-7 minutes ant silpnos ugnies.
Leiskite sultiniui visiškai atvėsti ir užvirkite, tada filtruokite per sietą.
Supilkite sultis, kurias išspaudėme anksčiau, sumaišykite ir supilkite į ąsotį ar butelius. Jei ruošiate vaisių gėrimą iš šaldytų uogų, tada pyrago nuoviras gali būti su putomis, kurias galima lengvai pašalinti šaukštu, o tada sultis supilti į nuovirą.
Tokį vaisių gėrimą iš raudonųjų serbentų patartina išgerti per 24 valandas.
Raudonųjų serbentų sultys patiekiamos šaltos arba šiltos, todėl šį gėrimą galima laikyti tikrai universaliu. Senovėje vaisių gėrimas buvo ruošiamas pridedant medaus, dabar dažniausiai dedamas įprastas cukrus, tačiau su medumi šis gėrimas įgauna papildomo aromato irnepaprastas skonis.
