Augļu dzēriens ir viens no iecienītākajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem vasaras sezonā; to var pagatavot no burtiski visām ogām, augļiem un pat dārzeņiem. Un cik maksā augļu dzērienu izmantošana! Tajos tiek saglabāts maksimums vitamīnu, tādēļ šāds dzēriens bērniem ir noderīgāks par parasto kompotu, savukārt augļu dzērienu pagatavošana nemaz nav grūta. Šodien man jums ir recepte sarkano jāņogu augļu dzērienam.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 1 stunda \ 15 minūtes
- Porcijas konteinerā: 8 porcijas
- Kaloriju saturs (100 g): 34 kcal
- Izmaksas: ļoti ekonomisks
Kā pagatavot sarkano jāņogu sulu
- Sarkanās jāņogas - 400 g
- Ūdens - 2 l
- Cukurs - 180 g
Sagatavošana:
Sarkano jāņogu augļu dzērienu var pagatavot no svaigām vai saldētām ogām, kuras iepriekš jāatkausē. Protams, labāk ir izmantot ilgu atkausēšanu, pārnesot ogas no saldētavas uz ledusskapi, piemēram, uz nakti vai uz vairākām stundām.
Šajā posmā mums ir svarīgi mīcīt ogas. Kā to izdarīt? Sasmalciniet ar karoti bļodā, kartupeļu drupināšanā vai piestā no javas, vai arī vienkārši ievietojiet ogas blenderī un dažas sekundes sakuliet pulsējošā režīmā. Izvēlieties jebkuru metodi atbilstoši savai gaumei, temperamentam un aprīkojuma pieejamībai.
Tagad mēs berzējam masu caur sietu, lai iegūtu sulu ar mīkstumu. To ir viegli izdarīt ar karoti.
Mēs ievietojam iegūto sulu ledusskapī augļu dzēriena pagatavošanas laikā. Šai sulas glāzei vai keramikai labāk ņemt trauku, lai sula neoksidētos.
Pēc ogu noslaucīšanas katlā liek sietu, kas palicis uz sieta, ielej 2 litrus tīra ūdens, pievieno cukuru un uzvāra. Pēc tam vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
Ļaujiet buljonam pilnībā atdzist un pagatavojiet, pēc tam filtrējiet to caur sietu.
Ielejiet sulu, ko izspiedām agrāk, samaisiet un ielejiet krūzi vai pudelēs. Ja jūs gatavojat augļu dzērienu no saldētām ogām, tad kūkas novārījums var būt ar putām, kuras var viegli noņemt ar karoti, un pēc tam sulu ielej novārījumā.
Šādu augļu dzērienu no sarkanajām jāņogām ieteicams dzert 24 stundu laikā.
Sarkano jāņogu sula tiek pasniegta auksta vai silta, tāpēc šo dzērienu var uzskatīt par patiesi universālu. Vecajos laikos augļu dzērienu gatavoja, pievienojot medu, tagad visbiežāk pievieno parasto cukuru, bet ar medu šis dzēriens iegūst papildu aromātu unneparasta garša.
