Fruktdrikk er en av favorittbrusene i sommersesongen; den kan tilberedes fra bokstavelig talt alle bær, frukt og til og med grønnsaker. Og hvor mye er bruken av fruktdrikker! De beholder maksimalt med vitaminer, derfor er en slik drink mer nyttig for barn enn den vanlige kompotten, mens tilberedning av fruktdrikker ikke er vanskelig i det hele tatt. I dag har jeg en oppskrift på rødbærsdrikk til deg.
- Generelt \ aktivum steketid: 1 time \ 15 minutter
- Porsjoner per beholder: 8 porsjoner
- Kalorier (100g): 34 kcal
- Kostnad: veldig økonomisk
Hvordan lage rødbærsaft
- Rips - 400 g
- Vann - 2 l
- Sukker - 180 g
Forberedelse:
Rødbærbærdrikk kan tilberedes fra ferske bær eller frosne, som må tines på forhånd. Det er selvfølgelig bedre å bruke en lang avriming ved å overføre bærene fra fryseren til kjøleskapet, for eksempel over natten eller i flere timer.
På dette stadiet er det viktig for oss å elte bærene. Hvordan gjøre det? Mos med en skje i en bolle, en potetknus eller en støter fra en mørtel, eller du kan bare sette bærene i en blender og slå i noen sekunder på pulserende modus. Velg en metode i henhold til din smak, temperament og tilgjengelighet av utstyr.
Nå gnir vi massen gjennom en sil for å få juice med fruktkjøtt. Dette er lett å gjøre med en skje.
Vi legger den resulterende saften i kjøleskapet under tilberedningen av fruktdrikk. Det er bedre å ta en beholder for dette juiceglasset eller keramikken slik at saften ikke oksiderer.
Ha resterende kake på silen etter at du har tørket bærene i en kjele, hell 2 liter rent vann, tilsett sukker og kok opp. Stek deretter i 5-7 minutter på svak varme.
La buljongen avkjøles helt og brygg, filtrer den deretter gjennom en sil.
Hell i saften som vi klemte tidligere, bland og hell i en kanne eller flasker. Hvis du forbereder fruktdrikk fra frosne bær, kan kakeavkoket være med skum, som enkelt kan fjernes med en skje, og deretter helles saften i avkoket.
Det er tilrådelig å drikke en slik fruktdrink fra rødbær i løpet av dagen.
Rips kan serveres kald eller varm, så denne drikken kan betraktes som virkelig universell. I gamle dager ble fruktdrink tilberedt med tilsetning av honning, nå tilsettes vanlig sukker oftest, men med honning får denne drikken en ekstra aroma ogekstraordinær smak.
