La bebida de frutas es uno de los refrescos favoritos en la temporada de verano; se puede preparar literalmente a partir de bayas, frutas e incluso verduras. ¡Y cuánto es el uso de bebidas de frutas! Conservan un máximo de vitaminas, por lo tanto, una bebida de este tipo es más útil para los niños que la compota habitual, mientras que preparar bebidas de frutas no es nada difícil. Hoy tengo una receta de bebida de frutas de grosella roja para ti.
- General \ activo tiempo de cocción: 1 hora \ 15 minutos
- Porciones por envase: 8 porciones
- Contenido calórico (100g): 34 kcal
- Costo: muy económico
Cómo hacer jugo de grosella roja
- Grosella roja - 400 g
- Agua - 2 l
- Azúcar - 180 g
Preparación:
La bebida de frutas de grosella roja se puede preparar a partir de bayas frescas o congeladas, que deben descongelarse con anticipación. Por supuesto, es mejor usar un descongelamiento prolongado transfiriendo las bayas del congelador al refrigerador, por ejemplo, durante la noche o durante varias horas.
En esta etapa, es importante para nosotros amasar las bayas. ¿Cómo hacerlo? Triture con una cuchara en un tazón, un triturado de papa o una mano de mortero, o simplemente puede poner las bayas en una licuadora y batir durante unos segundos en un modo pulsante. Elija cualquier método según su gusto, temperamento y disponibilidad de equipo.
Ahora frotamos la masa por un colador para obtener jugo con pulpa. Esto es fácil de hacer con una cuchara.
Ponemos el jugo resultante en el refrigerador durante la preparación de la bebida de frutas. Es mejor llevar un recipiente para este jugo de vidrio o cerámica para que el jugo no se oxide.
Ponga el pastel restante en el colador después de limpiar las bayas en una cacerola, vierta 2 litros de agua limpia, agregue azúcar y hierva. Luego cocine durante 5-7 minutos a fuego lento.
Deje que el caldo se enfríe por completo y cueza, luego filtre a través de un colador.
Vierta el jugo que exprimimos anteriormente, mezcle y vierta en una jarra o botellas. Si está preparando una bebida de frutas a partir de bayas congeladas, la decocción del pastel puede ser con espuma, que se puede quitar fácilmente con una cuchara y luego verter el jugo en la decocción.
Es aconsejable beber una bebida de frutas de grosella roja dentro de las 24 horas.
El jugo de grosella roja se sirve frío o tibio, por lo que esta bebida puede considerarse verdaderamente universal. En los viejos tiempos, la bebida de frutas se preparaba con la adición de miel, ahora se agrega con mayor frecuencia azúcar común, pero con la miel esta bebida adquiere un aroma adicional ysabor extraordinario.
Preguntas y respuestas (FAQ)
¿Cómo se come la grosella roja?
Las grosellas rojas se pueden consumir frescas, aunque generalmente se emplean en la elaboración de productos como compotas, jaleas, mermeladas, gelatinas, cremas, batidos, tartas, helados, zumos, caldos, licores y bebidas refrescantes.
¿Qué beneficios tiene la grosella?
Las grosellas poseen un alto contenido en vitamina C, muy beneficiosa para reforzar nuestro sistema inmunitario frente a los virus del catarro o la gripe. Además, tiene propiedades antibióticas y antisépticas, eficaz contra diversos tipos de infecciones, por ejemplo, de orina.
¿Cuántos tipos de grosella hay?
L. El grosellero, corinto o parrilla (Ribes rubrum) es una especie de arbusto perteneciente a la familia Grossulariaceae.
¿Qué es la grosella y para qué sirve?
Es baja en calorías y muy rica en fibra en y vitamina C
“Este fruto, cuando todavía está verde, es astringente y refrescante, pero cuando madura se hace laxante, tónico y depurativo. El zumo de grosella se utiliza tradicionalmente en medicina natural como remedio para bajar la fiebre”. 08
¿Cómo se utiliza la grosella?
La grosella se puede consumir fresca al natural o en macedonia. Cubierta de leche y azúcar o mezclada con otras bayas (arándanos, frambuesas, moras y fresas) y crema de vainilla para mitigar su sabor ácido, la mejor manera de tomarla es cruda.
¿Qué beneficios tiene comer grosella?
L. El grosellero, corinto o parrilla (Ribes rubrum) es una especie de arbusto perteneciente a la familia Grossulariaceae.
¿Qué otro nombre tiene la grosella?
L. El grosellero, corinto o parrilla (Ribes rubrum) es una especie de arbusto perteneciente a la familia Grossulariaceae.
¿Cuál es el fruto de la grosella?
La grosella es el fruto que procede del grosellero. Es una baya de piel translúcida y color rojo, globosa y con sabor agridulce. Además de la grosella roja, existen otras especies como la grosella negra, la blanca y la espinosa, que se diferencian en el tipo de fruto que dan.
¿Dónde sale la grosella?
Son originarias de distintas zonas de Europa y Asia, aunque actualmente se cultivan principalmente en Europa. Las grosellas son originarias de zonas montañosas, donde crecían en los sitios pedregosos, entre las malezas.
¿Cómo se llama la grosella en México?
Las grosellas son bayas silvestres
Las primeras, Ribes nigrum, son también conocidas como casis y zarzaparrilla, tienen un color morado oscuro que resalta entre los racimos de sus arbustos.