La bevanda alla frutta è una delle bevande analcoliche preferite nella stagione estiva; può essere preparata letteralmente da qualsiasi bacca, frutta e persino verdura. E quanto è l'uso di bevande alla frutta! Mantengono un massimo di vitamine, quindi una bevanda del genere è più utile per i bambini della solita composta, mentre preparare bevande alla frutta non è affatto difficile. Oggi ho per voi una ricetta per la bevanda alla frutta di ribes rosso.
- Generale \ bene tempo di cottura: 1 ora \ 15 minuti
- Porzioni per confezione: 8 porzioni
- Contenuto calorico (100g): 34 kcal
- Costo: molto economico
Come fare il succo di ribes rosso
- Ribes rosso - 400 g
- Acqua - 2 l
- Zucchero - 180 g
Preparazione:
La bevanda alla frutta di ribes rosso può essere preparata da bacche fresche o congelate, che devono essere scongelate in anticipo. È meglio, ovviamente, utilizzare uno scongelamento lungo trasferendo le bacche dal congelatore al frigorifero, ad esempio durante la notte o per diverse ore.
In questa fase, è importante per noi impastare le bacche. Come farlo? Schiacciare con un cucchiaio in una ciotola, una schiacciapatate o un pestello da un mortaio, oppure puoi semplicemente mettere le bacche in un frullatore e sbattere per alcuni secondi a pulsante. Scegli qualsiasi metodo in base al tuo gusto, temperamento e disponibilità di attrezzature.
Ora strofiniamo la massa al setaccio per ottenere il succo con la polpa. Questo è facile da fare con un cucchiaio.
Mettiamo il succo risultante in frigorifero durante la preparazione della bevanda alla frutta. È meglio prendere un contenitore per questo bicchiere di succo o ceramica in modo che il succo non si ossidi.
Mettere la torta rimasta sul setaccio dopo aver passato i frutti di bosco in una casseruola, versare 2 litri di acqua pulita, aggiungere lo zucchero e portare a bollore. Quindi cuocere per 5-7 minuti a fuoco basso.
Lasciare raffreddare completamente il brodo e infornare, quindi filtrarlo con un colino.
Versare il succo che abbiamo spremuto in precedenza, mescolare e versare in una brocca o bottiglie. Se stai preparando una bevanda alla frutta dalle bacche congelate, il decotto della torta può essere con schiuma, che può essere facilmente rimossa con un cucchiaio, quindi versare il succo nel decotto.
Si consiglia di bere una tale bevanda alla frutta dal ribes rosso entro 24 ore.
Il succo di ribes rosso viene servito freddo o caldo, quindi questa bevanda può essere considerata davvero universale. Ai vecchi tempi, la bevanda alla frutta veniva preparata con l'aggiunta di miele, ora viene spesso aggiunto lo zucchero normale, ma con il miele questa bevanda acquisisce un aroma aggiuntivo egusto straordinario.
Domande e risposte (FAQ)
Come mangiare i ribes rosso?
Si possono assaporare con una pallina di gelato alla frutta a fine pasto oppure freschi a merenda. Sono perfetti per realizzare piatti sia dolci che salati, come carpacci, insalate e crostate light. Sotto forma di succo di frutta e di composta sono un ottimo spezza fame, perfetto per riattivare il metabolismo.
A cosa fa bene il ribes?
Si ritiene che abbiano proprietà diuretiche e depurative, digestive, lassative, antinfiammatorie, rimineralizzanti, antibatteriche e toniche, che stimolino la funzionalità epatica e che regolino la pressione del sangue. Il ribes rosso può scatenare reazioni allergiche nei soggetti ipersensibili alle sue componenti.
Come si consumano i ribes?
Utilizzo. I ribes si usano in cucina maggiormente per la realizzazione di dolci e dessert di diverso genere, semplici oppure molto elaborati. Mescolati ad altri frutti di bosco sono l'ideale per la preparazione di crostate di pasta frolla.
Come spremere il ribes?
Rimuoverlo dalle bacche di ribes non è difficile. È possibile utilizzare uno spremiagrumi elettrico o a coclea, uno spremiagrumi o semplicemente spremere le bacche manualmente in un sacco di nylon dopo lo sbiancamento, e se ci sono molti frutti di bosco, su una pressa a vite meccanica.
A cosa fanno bene i ribes rosso?
Si ritiene che abbiano proprietà diuretiche e depurative, digestive, lassative, antinfiammatorie, rimineralizzanti, antibatteriche e toniche, che stimolino la funzionalità epatica e che regolino la pressione del sangue. Il ribes rosso può scatenare reazioni allergiche nei soggetti ipersensibili alle sue componenti.
Come usare il ribes bianco?
Proprietà del Ribes bianco
I frutti soprattutto se consumati freschi depurano il sangue dalle sostanze tossiche; contrastano la formazione dei radicali liberi e l'invecchiamento precoce della pelle. Ottime anche le tisane, i decotti e gli infusi preparati con le foglie, i fiori e le radici.
Come si mangia il ribes nero?
Oltre ai vari impieghi in medicina naturale e fitoterapia, i frutti del ribes nero sono apprezzati anche in cucina ed utilizzati per preparare torte, composte, marmellate, confetture, budini, centrifugati, budini, succhi e gelatine.
Come sono i frutti del ribes?
I frutti della pianta sono costituiti da piccole bacche che si sviluppano in estate e sono unite in grappoli, con un particolarissimo sapore dolce e acidulo. I Ribes pur essendo diversi per colore, da un punto di vista nutrizionale sono molto simili.