Tokie konservuoti kotletai buvo paruošti daugelyje šeimų 90 -aisiais. Tikriausiai dėl svarstymų, kad patiekalas pasirodė esąs ekonomiškas, tačiau man šie kotletai taip patiko, kad ir toliau juos gaminu iki šiol. Šis patiekalas puikiai taupo laiką, jums nereikia atšildyti ir nulupti žuvies, kotletai yra labai minkšti ir skanūs. Svarbiausia, pasiimkite gerus konservus.
- Bendras \ turtas maisto gaminimo metas: \
- Porcijos konteineryje: 6 porcijos
- Kalorijų kiekis (100 g): 203 kcal
- Kaina: vidutinė kaina
Kaip pasidaryti konservuotus kotletus
- Žuvies konservai - 1 pakelis sardinių aliejuje
- Pomidorų pasta - 3 šaukštai arba 1 šaukštas pomidorų padažas
- Druska pagal skonį
- Manų kruopos - 6 šaukštai
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Juodieji pipirai - neprivaloma
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
Paruošimas: 1 žingsnis
Iš konservų išpilkite aliejų. Jei jo nėra labai daug, tada to daryti nereikia. Konservuotą maistą perkelkite į dubenį ir kruopščiai minkykite šakute. Turėtumėte gauti žuvies masę, bet jos nereikia sumalti iki bulvių košės. Konservuotiems kotletams galite paimti bet kokią žuvies konservą, bet aliejuje.
Įmuškite kiaušinius į atskirą švarų dubenį ir plakite plaktuvu iki putų. Druska ir pipirai pagal skonį. Nebūtina plakti per stipriai, svarbu trynius sumaišyti su baltymais.
Svogūną labai smulkiai supjaustykite. Sumaišome sutrintus konservus, kiaušinius, manų kruopas, sodą, svogūną. Kruopščiai sumaišykite šakute ir palikite dvidešimt trisdešimt minučių, kad manų kruopos gerai išsipūstų. Jei kiaušiniai yra labai dideli arba konservuose buvo daug skysčio, manų kruopos gali prireikti dar šaukštui ar dviem.
Šildome augalinį aliejų, kotletuspaskleiskite šaukštu per atstumą vienas nuo kito. Jie auga daug, turite į tai atsižvelgti. Kepkite po dangčiu iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Paruoštus kotletus dedame į lėkštę, o likusius kepame toliau, kol faršas pasibaigs.
Pomidorų pastą praskieskite stikline vandens, pipirų ir druskos pagal savo skonį. Galite naudoti paruoštą pomidorų padažą arba prekybos vėją, šiek tiek praskiestą vandeniu. Visus kotletus grąžiname į keptuvę, pripildome pomidorų ir dar po penkiolika minučių kepame po dangčiu, sumažindami ugnį iki minimumo. Patartina žiūrėti taip, kad kotletai nesudegtų. Gali atrodyti, kad yra lengvas sodos kvapas, bet jis išnyks.
Galite kepti kepti su smulkintais svogūnais ir tarkuotomis morkomis, tada įdėti pomidorą ir virti dar penkias minutes. Tada supilkite kotletus su gautu kepimu ir virkite, kaip ir ankstesnėje versijoje.
Ar galiuApkeptus kotletus atvėsinkite, kol iškeps.Tokius konservuotus kotletus galite patiekti su bet kokiu garnyru, bet skaniausius - su bulvių koše ir krapais.
