Takvi su se kotleti iz konzerve pripremali u mnogim obiteljima dalekih 90 -ih. Vjerojatno iz razloga što se jelo pokazalo ekonomičnim, ali toliko sam voljela ove kotlete da ih nastavljam kuhati do danas. Ovo jelo odlično štedi vrijeme, ne morate odmrzavati i oguliti ribu, kotleti su vrlo mekani i ukusni. Ono što je najvažnije, uzmite dobru konzerviranu hranu.
- Općenito \ imovina vrijeme za kuhanje: \
- Serviranja po spremniku: 6 obroka
- Kalorijska vrijednost (100g): 203 kcal
- Trošak: prosječni trošak
Kako napraviti kotlete iz konzerve
- Riba iz konzerve - 1 paket srdela u ulju
- Paradajz pasta - 3 žlice ili 1 žlica umak od rajčice
- Sol po ukusu
- Griz - 6 žlica
- Lukovi luk - 1 kom.
- Crni papar - po izboru
- Soda - 0,5 žličice
- Pileće jaje - 3 kom.
- Biljno ulje - 3 žlice
Priprema: Korak 1
Ocijedite ulje iz konzervirane hrane. Ako ga nema previše, onda to ne morate činiti. Konzerviranu hranu premjestite u zdjelu i dobro je izgnječite vilicom. Trebali biste dobiti riblju masu, ali je ne morate samljeti do stanja pire krumpira. Za kotlete iz konzerve možete uzeti bilo koju ribu iz konzerve, ali u ulju.
Ulupajte jaja u zasebnu čistu zdjelu i umutite pjenjačom dok se ne zapjeni. Sol i papar po ukusu. Nije potrebno previše jako tući, važno je žumanjke pomiješati s bjelanjcima.
Luk nasjeckajte vrlo sitno. Pomiješamo pasiranu konzerviranu hranu, jaja, griz, sodu, luk. Vilicom dobro promiješajte i ostavite dvadeset do trideset minuta kako bi griz dobro nabubrio. Ako su jaja vrlo velika ili je bilo puno tekućine u konzerviranoj hrani, tada će griz možda biti potreban za žlicu ili dvije više.
Zagrijavamo biljno ulje, kotleteširiti žlicom na međusobnoj udaljenosti. Oni jako rastu u veličini, morate to uzeti u obzir. Kuhajte pod poklopcem s obje strane do zlatno smeđe boje. Gotove kotlete stavljamo na tanjur, a ostatak nastavljamo pržiti dok mljeveno meso ne završi.
Pastu od rajčice razrijedite u čaši vode, popaprite i posolite po svom ukusu. Možete koristiti gotov umak od rajčice ili pasat, malo razrijeđen vodom. Sve kotlete vraćamo u tavu, punimo rajčicom i kuhamo pod poklopcem još petnaestak minuta, smanjujući vatru na minimum. Preporučljivo je pogledati kako kotleti ne bi izgorjeli. Možda se čini da postoji blagi miris sode, ali će nestati.
Možete ispržiti s nasjeckanim lukom i naribanom mrkvom, zatim dodati rajčicu i kuhati još pet minuta. A zatim prelijte kotlete s rezultirajućim prženjem i kuhajte kao u prethodnoj verziji.
Mogu liPržene kotlete stavite kuhati na paru dok ne budu kuhani.Takve konzervirane kotlete možete poslužiti s bilo kojim prilogom, ali najukusnije uz pire krumpir i kopar.
