Sådanne hermetiske koteletter blev fremstillet i mange familier i de fjerne 90'ere. Sandsynligvis ud fra de overvejelser, at retten viste sig at være økonomisk, men jeg elskede disse koteletter så meget, at jeg fortsætter med at tilberede dem den dag i dag. Denne ret er en god tidsbesparelse, du behøver ikke optø og skræl fisken, koteletterne er meget bløde og velsmagende. Det vigtigste er at få god dåsemad.

• Generelt \ aktiv madlavningstid: \
• Portioner pr. Beholder: 6 portioner
• Kalorieværdi (100 g): 203 kcal
• Omkostninger: gennemsnitlige omkostninger

Sådan laver du dåse koteletter

• Dåse fisk - 1 pakke sardiner i olie
• Tomatpure - 3 spsk eller 1 spsk tomatsovs
• Salt efter smag
• Semulje - 6 spsk
• Pære løg - 1 stk.
• Sort peber - valgfri
• Sodavand - 0,5 tsk
• Kyllingæg - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk

Forberedelse: Trin 1

• Tøm olien ud af dåsemaden. Hvis der ikke er meget af det, behøver du ikke at gøre dette. Overfør dåsemaden til en skål og ælt den grundigt med en gaffel. Du skal få en fiskemasse, men du behøver ikke at male den til kartoffelmos. Til dåse koteletter kan du tage enhver fisk på dåse, men i olie.

  

• Kør æggene i en separat ren skål og pisk med et piskeris, indtil det er skummende. Salt og peber efter smag. Det er ikke nødvendigt at slå for hårdt, det er vigtigt at blande æggeblommer med hviderne.

  

• Hak løget meget fint. Vi blander moset dåsemad, æg, semulje, sodavand, løg. Bland grundigt med en gaffel og lad det stå i tyve til tredive minutter, så semuljen svulmer godt. Hvis æggene er meget store, eller der var meget væske i dåsemad, kan der være behov for semulje til en ske eller to mere.

  

• Vi opvarmer vegetabilsk olie, koteletterfordel med en ske i en afstand fra hinanden. De vokser meget i størrelse, du skal tage højde for dette. Tilberedning under låg på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Læg de færdige koteletter på en tallerken, og fortsæt med at stege resten, indtil hakket kød slutter.

  

• Vi fortynder tomatpuré i et glas vand, peber og salt efter din smag. Du kan bruge færdiglavet tomatsauce eller handelsvind, fortyndet let med vand. Vi returnerer alle koteletterne til gryden, fylder med tomat og koger under låget i yderligere femten minutter, reducerer varmen til lav. Det tilrådes at kigge, så koteletterne ikke brænder på. Det kan virke som om der er en let sodavandslugt, men det vil forsvinde.

  Du kan lave en yngel med hakkede løg og revne gulerødder, derefter tilføje tomat og koge i yderligere fem minutter. Og hæld derefter koteletterne med den resulterende stegning og kog som i den forrige version.
  Kan jegbring de stegte koteletter til damp, indtil de er kogte.

  Du kan servere sådanne hermetiske koteletter med enhver tilbehør, men mest lækker med kartoffelmos og dild.