Sådana konserverade kotletter tillagades i många familjer under de avlägsna 90 -talet. Förmodligen av de överväganden att rätten visade sig vara ekonomisk, men jag älskade dessa koteletter så mycket att jag fortsätter att laga dem till denna dag. Denna maträtt är en bra tidsbesparare, du behöver inte tina upp och skala fisken, kotletterna är väldigt mjuka och smakrika. Viktigast av allt, ta god konserver.

• Allmän \ tillgång tillagningstid: \
• Portioner per behållare: 6 portioner
• Kalorivärde (100 g): 203 kcal
• Kostnad: genomsnittskostnad

Hur man gör konserverade kotletter

• Konserverad fisk - 1 paket sardiner i olja
• Tomatpuré - 3 matskedar eller 1 matsked tomatsås
• Salt att smaka
• Semolina - 6 msk
• Löklök - 1 st.
• Svartpeppar - valfritt
• Soda - 0,5 tsk
• Kycklingägg - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk

Förberedelse: Steg 1

• Töm oljan från konserverna. Om det inte finns så mycket av det behöver du inte göra det här. Överför konserverna till en skål och knåda det ordentligt med en gaffel. Du bör få en fiskmassa, men du behöver inte slipa den till potatismos. För konserverade kotletter kan du ta vilken fisk som helst, men i olja.

  

• Kör äggen i en separat ren skål och vispa med en visp tills det är skummigt. Salt och peppar efter smak. Det är inte nödvändigt att slå för hårt, det är viktigt att blanda äggulorna med de vita.

  

• Hacka löken mycket fint. Vi blandar mosad konserver, ägg, semolina, läsk, lök. Blanda noggrant med en gaffel och låt stå i tjugo till trettio minuter så att grytan sväller väl. Om äggen är mycket stora eller om det fanns mycket vätska i konserver kan det krävas semolina för en sked eller två till.

  

• Vi värmer vegetabilisk olja, kotletterbred ut med en sked på avstånd från varandra. De växer mycket i storlek, du måste ta hänsyn till detta. Tillagas under lock på båda sidor tills de är gyllenbruna. Vi lägger de färdiga kotletterna på en tallrik och fortsätter att steka resten tills köttfärsen slutar.

  

• Späd tomatpuré i ett glas vatten, peppar och salt efter din smak. Du kan använda färdig tomatsås eller passatvind, utspädd något med vatten. Vi återför alla kotletterna till stekpannan, fyll på med tomat och koka under locket i ytterligare femton minuter, reducera värmen till låg. Det är lämpligt att titta så att kotletterna inte bränns. Det kan tyckas att det finns en svag lukt av läsk, men det kommer att försvinna.

  Du kan göra en stek med hackad lök och rivna morötter, tillsätt sedan tomaten och koka i ytterligare fem minuter. Och häll sedan över kotletterna med den resulterande stekningen och koka som i föregående version.
  Kan jagLåt de stekta kotletterna ånga tills de är kokta.

  Du kan servera sådana konserverade kotletter med vilken som helst maträtt, men godast med potatismos och dill.