Astfel de cotlete conservate au fost preparate în multe familii din anii 90 îndepărtați. Probabil din considerentele că felul de mâncare s-a dovedit a fi economic, dar mi-au plăcut atât de mult aceste cotolete, încât continuu să le gătesc până în prezent. Acest fel de mâncare este un economisitor de timp, nu trebuie să dezghețați și să curățați peștele, cotletele sunt foarte moi și gustoase. Cel mai important, luați conserve bune.
- General \ asset timp de gătit: \
- Porții pe container: 6 porții
- Valoare calorică (100g): 203 kcal
- Cost: cost mediu
Cum se fac cotlete conservate
- Conserve de pește - 1 pachet de sardine în ulei
- Pasta de roșii - 3 linguri sau 1 lingură sos de rosii
- Sarat la gust
- Grâu - 6 linguri
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Piper negru - opțional
- Sifon - 0,5 lingurițe
- Ou de pui - 3 buc.
- Ulei vegetal - 3 linguri
Pregătire: Pasul 1
Scurgeți uleiul din conserve. Dacă nu există prea mult, atunci nu este nevoie să faceți acest lucru. Transferați conservele într-un castron și frământați-le bine cu o furculiță. Ar trebui să obțineți o masă de pește, dar nu trebuie să o măcinați la starea de piure de cartofi. Pentru cotletele conservate, puteți lua orice conservă de pește, dar în ulei.
Conduceți ouăle într-un vas separat, curat și bateți cu un tel până se face spumos. Sare și piper după gust. Nu este necesar să bateți prea tare, este important să amestecați gălbenușurile cu albul.
Tocam ceapa foarte fin. Amestecăm piure de conserve, ouă, gri, sifon, ceapă. Se amestecă bine cu o furculiță și se lasă timp de douăzeci până la treizeci de minute, astfel încât griul să se umfle bine. Dacă ouăle sunt foarte mari sau dacă a fost mult lichid în conserve, atunci poate fi nevoie de gri pentru o lingură sau încă două.
Încălzim ulei vegetal, cotleteîntindeți cu o lingură la distanță una de cealaltă. Ele cresc foarte mult în dimensiune, trebuie să țineți cont de acest lucru. Gatiti sub un capac pe ambele parti pana se rumeneste. Punem cotletele terminate pe o farfurie și continuăm să prăjim restul până se termină carnea tocată.
Diluează pasta de roșii într-un pahar cu apă, piper și sare după gustul tău. Puteți folosi sos de roșii gata preparat sau vânt de aliză, diluat ușor cu apă. Întoarcem toate cotletele în tigaie, completăm cu roșii și fierbem sub capac încă vreo cincisprezece minute, reducând focul la minim. Este indicat să vă uitați astfel încât cotletele să nu ardă. Se poate părea că există un ușor miros de sodă, dar va dispărea.
Puteți face o prăjitură cu ceapă tocată și morcovi rasați, apoi adăugați roșia și gătiți încă cinci minute. Și apoi turnați peste cotletele cu prăjirea rezultată și gătiți ca în versiunea anterioară.
Pot saAduceți cotletele prăjite la abur până sunt fierte.Puteți servi astfel de cotlete conservate cu orice garnitură, dar mai delicioase cu piure de cartofi și mărar.
