Takové konzervované kotlety byly připravovány v mnoha rodinách ve vzdálených 90. letech. Pravděpodobně z úvah, že se jídlo ukázalo jako ekonomické, ale já jsem tyto kotlety miloval natolik, že je vařím dodnes. Toto jídlo skvěle šetří čas, nemusíte ryby rozmrazovat a loupat, kotlety jsou velmi měkké a chutné. Hlavně si dejte dobré konzervy.
- Obecné \ aktivum čas na vaření: \
- Počet porcí v kontejneru: 6 porcí
- Kalorická hodnota (100 g): 203 kcal
- Náklady: průměrné náklady
Jak vyrobit konzervované kotlety
- Konzervované ryby - 1 balení sardinek v oleji
- Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce nebo 1 polévková lžíce rajčatová omáčka
- Sůl podle chuti
- Krupice - 6 polévkových lžic
- Cibule cibule - 1 ks.
- Černý pepř - volitelně
- Soda - 0,5 lžičky
- Kuřecí vejce - 3 ks.
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
Příprava: Krok 1
Vypusťte olej z konzervovaných potravin. Pokud toho není mnoho, nemusíte to dělat. Konzervy přendejte do mísy a vidličkou je důkladně promíchejte. Měli byste získat rybí hmotu, ale nemusíte ji brousit do stavu bramborové kaše. Pro konzervované kotlety můžete vzít jakékoli konzervované ryby, ale v oleji.
Vejce najeďte do samostatné čisté mísy a šlehejte metlou do pěny. Sůl a pepř na dochucení. Není nutné příliš šlehat, důležité je smíchat žloutky s bílky.
Cibuli nakrájejte velmi jemně. Smícháme rozmačkané konzervy, vejce, krupici, sodu, cibuli. Důkladně promíchejte vidličkou a nechte dvacet až třicet minut, aby krupice dobře nabobtnala. Pokud jsou vejce velmi velká nebo v konzervách bylo hodně tekutiny, pak může být potřeba krupice na lžíci nebo dvě.
Zahříváme rostlinný olej, kotletyrozetřete lžící na vzdálenost od sebe. Rostou hodně ve velikosti, musíte s tím počítat. Vaření pod pokličkou z obou stran dozlatova. Hotové kotlety dejte na talíř a zbytek smažte, dokud mleté maso neskončí.
Rajčatovou pastu zředíme podle chuti na sklenici vody, pepře a soli. Můžete použít hotovou rajčatovou omáčku nebo obchodní vítr, mírně zředěný vodou. Vrátíme všechny kotlety na pánev, naplníme rajčaty a vaříme pod pokličkou asi dalších patnáct minut, čímž snížíme teplotu na minimum. Je vhodné se dívat, aby kotlety nepřipálily. Může se zdát, že je cítit mírný zápach sody, ale zmizí.
Můžete udělat potěr s nakrájenou cibulí a strouhanou mrkví, poté přidat rajče a vařit dalších pět minut. A pak nalijte kotlety s výsledným smažením a vařte jako v předchozí verzi.
MohuSmažené kotlety přiveďte k páře, dokud nebudou uvařené.Takové konzervované kotlety můžete podávat s jakoukoli přílohou, ale nejchutnější je s bramborovou kaší a koprem.
