Selliseid konserveeritud kotlette valmistati paljudes peredes kaugetel 90ndatel. Ilmselt kaalutlustest, et roog osutus ökonoomseks, aga mulle meeldisid need kotletid nii väga, et jätkan nende küpsetamist siiani. See roog on suurepärane aja kokkuhoid, kala pole vaja sulatada ja koorida, kotletid on väga pehmed ja maitsvad. Kõige tähtsam on võtta head konserve.
- Üldine \ vara söögitegemise aeg: \
- Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit
- Kalorite sisaldus (100 g): 203 kcal
- Maksumus: keskmine maksumus
Kuidas valmistada konserveeritud kotlette
- Konserveeritud kala - 1 pakk sardiini õlis
- Tomatipasta - 3 supilusikatäit või 1 supilusikatäis tomati kaste
- Sool maitse järgi
- Manna - 6 spl
- Sibula sibul - 1 tk.
- Must pipar - valikuline
- Soda - 0,5 tl
- Kana muna - 3 tk.
- Taimeõli - 3 spl
Ettevalmistus: 1. samm
Tühjendage õli konservist. Kui seda pole eriti palju, ei pea te seda tegema. Viige konserveeritud toit kaussi ja sõtke see kahvliga korralikult läbi. Peaksite saama kalamassi, kuid te ei pea seda kartulipüree olekusse jahvatama. Kotletikonservide jaoks võite võtta mis tahes kalakonserve, kuid õlis.
Aja munad eraldi puhtasse kaussi ja klopi vispliga vahuks. Sool ja pipar maitse järgi. Liiga kõvasti peksta pole vaja, oluline on munakollased segada valgetega.
Haki sibul väga peeneks. Segame purustatud konserve, mune, manna, sooda, sibulat. Segage kahvliga põhjalikult ja jätke kakskümmend kuni kolmkümmend minutit, nii et manna paisub hästi. Kui munad on väga suured või konserveeritud toidus oli palju vedelikku, võib manna vaja minna veel ühe või kahe lusika jaoks.
Kuumutame taimeõli, kotlettelevitada lusikaga üksteisest eemal. Nad kasvavad palju, peate sellega arvestama. Küpsetamine kaane all mõlemalt poolt kuldpruuniks. Me panime valmis kotletid taldrikule ja jätkake ülejäänud praadimist, kuni hakkliha lõpeb.
Lahjendage tomatipasta klaasi vees, pipar ja sool oma maitse järgi. Võite kasutada valmis tomatikastet või kaubatuult, veidi veega lahjendatud. Me tagastame kõik kotletid pannile, täidame tomatiga ja küpsetame kaane all veel umbes viisteist minutit, vähendades kuumust madalale. Soovitav on vaadata nii, et kotletid ei kõrbeks. Võib tunduda, et on kerge sooda lõhn, kuid see kaob.
Võite praadida hakitud sibula ja riivitud porgandiga, seejärel lisada tomati ja küpsetada veel viis minutit. Ja seejärel valage kotletid koos praadimisega ja küpseta nagu eelmises versioonis.
Kas ma saanKuumuta praetud kotletid auruks kuni keetmiseni.Selliseid konserveeritud kotlette saate serveerida mis tahes lisandiga, kuid kõige maitsvam on kartulipüree ja tilliga.
