Žemiau pateikti receptai puikiai tinka, jei norite pasilepinti skaniu skanėstu.
Daugelis žmonių yra susipažinę su šia problema — arba nėra laiko gaminti, arba nenori. Darbas, vaikai, skalbiniai, valymas — maisto ruošimui visai nėra laiko. Tačiau kartais, jei yra laisvas vakaras ir įkvėpimas, kodėl gi nepalepinus savo artimųjų gastronominiais malonumais? siūlo keletą patiekalų, kurie tikrai patiks net išrankiausiems.
Anksčiau mes jums pasakėme, ką virti iš vištienos filė.
- Mėsos troškinys su bulvėmis
- Cukinijų troškinys su malta mėsa ir pomidorais
- Samsa naminis
- Lula kebabas
Mėsos troškinys su bulvėmis
- bulvės - 700 g;
- malta kiauliena ir jautiena - 400 g;
- kietas sūris - 80 g;
- žalieji svogūnai - 3-4 vnt;
- kiaušiniai - 1-2 vnt;
- grietinė (nebūtina) - 1-2 šaukštai;
- druskos pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- augalinis arba sviestinis aliejus - formai patepti.
Bulves nulupkite, sutarkuokite stambia tarka, išspauskite skystį. Kepimo formą ištepkite aliejumi, dėkite pusę bulvių. Ant viršaus uždėkite maltos mėsos sluoksnį, druską ir pipirus. Susmulkinkite žalius svogūnus ir pabarstykite malta mėsa. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su likusiomis bulvėmis, įmuškite kiaušinius. Išmaišykite, druską ir pipirus.
Jei norite, įpilkite grietinės. Į paskutinį sluoksnį dėkite sūrio ir bulvių masę, išlyginkite šaukštu. Kepkite indą orkaitėje 1 valandą 180 ° C temperatūroje.
Cukinijų troškinys su malta mėsa ir pomidorais
- cukinijos - 1,2 kg;
- malta jautiena - 500 g;
- pomidorai - 8 vnt;
- svogūnai - 2 vnt;
- kietas sūris - 100 g;
- grietinė - 150 g;
- kiaušiniai - 4 vnt;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai;
- petražolės;
- krapų žalumynai;
- druskos pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Suberkite maltą mėsą, druską ir pipirus, kepkite, kol suminkštės. Pomidorų pastą atskieskite vandeniu ir suberkite į faršą. Moliūgą sutarkuokite smulkia tarka, nuspauskite skystį.
Taip pat skaitykite Kaip pasigaminti skanų chačapurį: tikri gruziniški receptai Sūrį sutarkuokite, pomidorus supjaustykite žiedais, susmulkinkite žalumynus. Galiausiai į daržoves įberkite druskos. Kiaušinius išplakti su druska, supilti grietinę, išmaišyti.
Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, dėkite pusę cukinijos, tada maltos mėsos, ant viršaus - likusias cukinijas. Tada išdėliokite pomidorų sluoksnį, užpilkite kiaušinių mišiniu, pabarstykite sūriu ir žolelėmis. Kepkite indą orkaitėje 40 minučių 180 ° C temperatūroje.
Samsa naminis
Dėl testo:
- kvietiniai miltai - 0,5 kg;
- sviestas - 100 g;
- vanduo - 250 ml;
- druska - 1 šaukštelis;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Užpildymui:
- malta mėsa - 0,6 kg;
- svogūnai - 2 vnt;
- druska - 0,5 šaukštelio;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Išsijokite miltus, tada įpilkite pasūdyto vandens. Išminkykite tešlą ir palikite „pailsėti“ bent pusvalandžiui. Į faršą įberkite druskos, pipirų ir smulkiai pjaustyto svogūno. Tešlą iškočioti, aptepti lydytu sviestu, kiekvieną tešlos sluoksnį susukti į „dešrą“. Įdėkite ruošinius valandai į šaldiklį.
Išimkite tešlą, supjaustykite į kelias lygias dalis, iškočiokite samsos pyragėlius. Ant kiekvieno pyrago dėkite faršą, galus suklijuokite. Uždenkite kepimo skardą pergamentu, sutepkite samsą aliejumi ir padėkite ant paviršiaus. Kepkite orkaitėje 30-40 minučių 200 ° C temperatūroje.
Lula kebabas
- malta mėsa (ėriena arba kiauliena) - 700 g;
- riebalai (riebalų uodegos arba naminių kiaulių taukai) - 100 g;
- svogūnai - 2 vnt;
- druskos ir pipirų pagal skonį;
- kalendros pagal skonį;
- džiovintas bazilikas - pagal skonį;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kalendros žalumynai - 5-6 šakos;
- augalinis aliejus - 50 g arba kiek jo reikės.
Svogūną, česnaką, žoleles ir šoninę susmulkinkite, sumaišykite su malta mėsa ir prieskoniais. Sandariai sutrinkite į dubenį, užpilkite augaliniu aliejumi, uždenkite ir palikite per naktį šaldytuve.