1. Patatesli et güveç
2. Kıyılmış et ve domates ile kabak güveç
3. Samsa ev yapımı
4. Sorular ve cevaplar (FAQ)

Kendinizi lezzetli bir muamele ile şımartmak istiyorsanız, aşağıdaki tarifler idealdir.

Birçok insan bu soruna aşinadır - ya yemek pişirmek için zaman yoktur ya da istemiyorlar. İş, çocuklar, çamaşır, temizlik - yemek pişirmek için hiç zaman yok. Ama bazen, bedava bir akşam ve ilham varsa, neden sevdiklerinizi gastronomik lezzetler ile memnun etmeyesiniz? en titizleri bile kesinlikle memnun edecek çeşitli yemekler sunuyor.

Daha önce size tavuk filetodan ne pişireceğinizi anlattık.

• Patatesli et güveç
• Kıyılmış et ve domates ile kabak güveç
• samsa ev yapımı
• lula kebabı

Patatesli et güveç

• patates - 700 gr;
• kıyılmış domuz ve sığır eti - 400 gr;
• sert peynir - 80 gr;
• yeşil soğan - 3-4 adet;
• yumurtalar - 1-2 adet;
• ekşi krema (isteğe bağlı) - 1-2 yemek kaşığı;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• bitkisel veya tereyağı yağı - kalıbı yağlamak için.

Patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, sıvıyı sıkın. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, patateslerin yarısını koyun. Kıyma, tuz ve karabiber tabakasıyla doldurun. Yeşil soğanları doğrayın ve kıyılmış et serpin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, kalan patateslerle karıştırın, yumurta ekleyin. Karıştırın, tuz ve karabiber.

İstenirse ekşi krema ekleyin. Peynir ve patates kütlesini son kata koyun, bir kaşıkla düzeltin. Yemeği 180 ° C'de 1 saat fırında pişirin.

Kıyılmış et ve domates ile kabak güveç

• kabak - 1,2 kg;
• kıyılmış sığır eti - 500 gr;
• domates - 8 adet;
• soğan - 2 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• ekşi krema - 150 gr;
• yumurtalar - 4 adet;
• salça - 2 yemek kaşığı;
• maydanoz;
• dereotu yeşillikleri;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Soğanı ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Domates salçasını suyla seyreltin ve kıymaya ekleyin. Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin, sıvıyı sıkın.

Ayrıca okuyun Lezzetli khachapuri nasıl yapılır: gerçek Gürcü tarifleri Peynir rendeleyin, domatesleri halkalar halinde kesin, yeşillikleri doğrayın. Son olarak, sebzelere tuz ekleyin. Yumurtaları tuzla çırpın, ekşi krema ekleyin, karıştırın.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, kabakların yarısını koyun, ardından kıyılmış eti üstüne koyun - kalan kabak. Sonra bir kat domates koyun, yumurta karışımını dökün, peynir ve otlar serpin. Çanağı 180 ° C'de 40 dakika fırında pişirin.

Samsa ev yapımı

Test için:

• buğday unu - 0,5 kg;
• tereyağı - 100 gr;
• su - 250 ml;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası - 1 adet.

Doldurmak için:

• kıyılmış et - 0,6 kg;
• soğan - 2 adet;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Unu eleyin, ardından tuzlu su ekleyin. Hamuru yoğurun ve en az yarım saat "dinlenmeye" bırakın. Kıymanın üzerine tuz, karabiber ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Hamuru açın, eritilmiş tereyağı ile kaplayın, her bir hamur tabakasını bir "sosis" haline getirin. Boşlukları bir saat dondurucuya koyun.

Hamuru çıkarın, birkaç eşit parçaya kesin, samsa için kekleri açın. Kıymayı her pastanın üzerine koyun ve uçlarını yapıştırın. Fırın tepsisini parşömenle örtün, samsa'yı yağla yağlayın ve yüzeye koyun. 200°C fırında 30-40 dakika pişirin.

Lula kebabı

• kıyılmış et (kuzu veya domuz eti) - 700 gr;
• yağ (yağlı kuyruk veya evcil domuz yağı) - 100 g;
• soğan - 2 adet;
• tatmak için biber ve tuz;
• tatmak için kişniş;
• kuru fesleğen - tatmak;
• sarımsak - 2 diş;
• kişniş yeşillikleri - 5-6 dal;
• bitkisel yağ - 50 gr veya ne kadar alacak.

Soğanı, sarımsağı, otları ve pastırmayı doğrayın, kıyma ve baharatlarla karıştırın. Bir kaseye sıkıca bastırın, üzerine bitkisel yağ dökün, örtün ve gece boyunca buzdolabında bırakın.

Sorular ve cevaplar (FAQ)