สูตรด้านล่างนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยๆ
หลายคนคงคุ้นเคยกับปัญหานี้ ไม่ว่าจะไม่มีเวลาทำอาหารหรือไม่อยากทำ ทำงาน เด็กๆ ซักผ้า ทำความสะอาด - ไม่มีเวลาทำอาหารเลย แต่บางครั้ง หากมีเวลาว่างและแรงบันดาลใจในยามเย็น ทำไมไม่ทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารรสเลิศล่ะ? นำเสนออาหารหลากหลายเมนูที่แม้แต่คนที่จุกจิกที่สุดก็พอใจ
ก่อนหน้านี้เราบอกคุณว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อไก่
- หม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่ง
- หม้อปรุงอาหารบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ
- แซมซ่าโฮมเมด
- ลุลาเคบับ
หม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่ง
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- หมูสับและเนื้อ - 400 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 3-4 ชิ้น;
- ไข่ - 1-2 ชิ้น;
- ครีม (ไม่จำเป็น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชหรือเนย - สำหรับทาแม่พิมพ์
ปอกมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบบีบของเหลว จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยเนื้อสับ เกลือ และพริกไทย สับหัวหอมสีเขียวและโรยด้วยเนื้อสับ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมกับมันฝรั่งที่เหลือใส่ไข่ ผัดเกลือและพริกไทย
ใส่ครีมเปรี้ยวหากต้องการ ใส่มวลชีสและมันฝรั่งในชั้นสุดท้ายด้วยช้อน อบจานในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 ° C
หม้อปรุงอาหารบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ
- บวบ - 1.2 กก.
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- มะเขือเทศ - 8 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ครีม - 150 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- พาสลีย์;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อสับ เกลือ พริกไทย ผัดจนนิ่ม เจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำแล้วใส่เนื้อสับ ขูดสควอชบนกระต่ายขูดละเอียดบีบของเหลว
อ่านเพิ่มเติม วิธีการปรุง khachapuri แสนอร่อย: สูตรจอร์เจียแท้ๆ ขูดชีส, มะเขือเทศหั่นเป็นวง, สับผักใบเขียว สุดท้าย ใส่เกลือลงในผัก ตีไข่กับเกลือใส่ครีมเปรี้ยวผสม
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่บวบครึ่งหนึ่งแล้วเนื้อสับด้านบน - บวบที่เหลือ จากนั้นวางมะเขือเทศเป็นชั้น ๆ เทส่วนผสมไข่โรยด้วยชีสและสมุนไพร อบจานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C
แซมซ่าโฮมเมด
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี - 0.5 กก.
- เนย - 100 กรัม
- น้ำ - 250 มล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
สำหรับการกรอก:
- เนื้อสับ - 0.6 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ร่อนแป้งแล้วเติมน้ำเกลือลงไป นวดแป้งแล้วปล่อยให้ "พัก" อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ใส่เกลือ พริกไทย และหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับ แผ่แป้งออกเคลือบด้วยเนยละลายแล้วบิดแป้งแต่ละชั้นเป็น "ไส้กรอก" ใส่ช่องว่างในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
นำแป้งออกแล้วหั่นเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเค้กสำหรับ Samsa ใส่เนื้อสับบนเค้กแต่ละชิ้นแล้วทากาวที่ปลาย ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จาระบี Samsa ด้วยน้ำมันแล้ววางลงบนพื้นผิว อบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 200 ° C
ลุลาเคบับ
- เนื้อสับ (แกะหรือหมู) - 700 กรัม
- ไขมัน (หางอ้วนหรือไขมันหมูในประเทศ) - 100 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีเพื่อลิ้มรส;
- โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ผักชีสีเขียว - 5-6 สาขา;
- น้ำมันพืช - 50 กรัมหรือเท่าไหร่
สับหัวหอม กระเทียม สมุนไพรและเบคอน ผสมกับเนื้อสับและเครื่องเทศ บีบให้แน่นในชาม เทน้ำมันพืช ปิดฝา แช่ตู้เย็นค้างคืน