以下のレシピは、おいしいおやつを楽しみたい場合に最適です。
多くの人がこの問題に精通しています-調理する時間がないか、調理したくないかのどちらかです。 仕事、子供、洗濯、掃除-料理をする時間はまったくありません。 しかし、時々、自由な夜とインスピレーションがあれば、美食の喜びであなたの愛する人を喜ばせてみませんか？ 最も気難しい人でも間違いなく喜ばれるいくつかの料理を提供しています。
先ほど、鶏ササミから何を調理するかをお話しました。
- ジャガイモと肉のキャセロール
- ミンチ肉とトマトのズッキーニキャセロール
- 自家製サムサ
- ルラケバブ
ジャガイモと肉のキャセロール
- ジャガイモ-700g;
- 豚ひき肉と牛肉-400g;
- ハードチーズ-80g;
- ねぎ-3-4個;
- 卵-1〜2個;
- サワークリーム（オプション）-大さじ1〜2;
- 味わう塩;
- 挽いた黒コショウ-味わう;
- 植物油またはバター油-カビに油をさすため。
じゃがいもを皮をむき、粗いおろし金ですりおろし、液体を絞り出します。 ベーキング皿に油を塗り、ジャガイモの半分を入れます。 ひき肉、塩、こしょうの層を上に置きます。 ねぎをみじん切りにし、ひき肉をふりかける。 粗いおろし金でチーズをすりおろし、残りのジャガイモと混ぜ、卵を加えます。 かき混ぜ、塩こしょう。
必要に応じてサワークリームを追加します。 チーズとジャガイモの塊を最後の層に置き、スプーンで水平にします。 オーブンで180°Cで1時間焼きます。
ミンチ肉とトマトのズッキーニキャセロール
- ズッキーニ-1.2kg;
- 牛ひき肉-500g;
- トマト-8個;
- 玉ねぎ-2個;
- ハードチーズ-100g;
- サワークリーム-150g;
- 卵-4個;
- トマトペースト-大さじ2;
- パセリ;
- ディルグリーン;
- 味わう塩;
- 黒コショウを挽いた-味わう。
玉ねぎを細かく刻み、きつね色になるまで炒める。 ひき肉、塩、こしょうを加え、柔らかくなるまで炒める。 トマトペーストを水で薄め、ひき肉に加えます。 細かいおろし金でスカッシュをすりおろし、液体を絞ります。
おいしいハチャプリの作り方：本物のグルジアのレシピチーズをすりおろし、トマトをリングに切り、グリーンをチョップします。 最後に、野菜に塩を加えます。 卵を塩で溶き、サワークリームを加えて混ぜる。
ベーキングシートに植物油を塗り、ズッキーニの半分を入れ、次に肉を細かく刻み、残りのズッキーニを上に置きます。 次に、トマトの層をレイアウトし、卵の混合物の上に注ぎ、チーズとハーブを振りかけます。 オーブンで180°Cで40分間焼きます。
自家製サムサ
テストの場合：
- 小麦粉-0.5kg;
- バター-100g;
- 水-250ml;
- 塩-小さじ1;
- 鶏卵-1個
充填用：
- ひき肉-0.6kg;
- 玉ねぎ-2個;
- 塩-小さじ0.5;
- 黒コショウを挽いた-味わう。
小麦粉をふるいにかけ、塩水を加えます。 生地をこねて、少なくとも30分は「休ませ」ます。 ひき肉に塩、こしょう、細かく刻んだ玉ねぎを加える。 生地を広げ、溶かしたバターでコーティングし、生地の各層をひねって「ソーセージ」にします。 ブランクを冷凍庫に1時間入れます。
生地を取り出し、いくつかの等しい部分に切り、サムサのケーキを広げます。 各ケーキにひき肉を置き、端を接着します。 ベーキングシートを羊皮紙で覆い、サムサに油を塗り、表面に置きます。 オーブンで200°Cで30〜40分焼きます。
ルラケバブ
- ひき肉（子羊または豚肉）-700 g;
- 脂肪（脂肪尾または国産豚脂肪）-100 g;
- 玉ねぎ-2個;
- 塩とコショウの味;
- 味わうコリアンダー;
- 乾燥バジル-味わう;
- ニンニク-2クローブ;
- コリアンダーグリーン-5-6枝;
- 植物油-50gまたはそれがかかる量。
玉ねぎ、にんにく、ハーブ、ベーコンをみじん切りにし、ひき肉やスパイスと混ぜます。 ボウルにしっかりとたたき、植物油を注ぎ、蓋をして冷蔵庫に一晩置きます。