Allolevad retseptid on ideaalsed, kui soovite end maitsva maiusega lubada.
Paljud inimesed on selle probleemiga tuttavad - kas pole aega süüa teha või nad ei taha. Töö, lapsed, pesu, koristamine — söögitegemiseks pole üldse aega. Aga mõnikord, kui on vaba õhtu ja inspiratsioon, siis miks mitte rõõmustada oma lähedasi gastronoomiliste naudingutega? pakub mitmeid roogasid, mis meeldivad kindlasti ka kõige nõudlikumale.
Varem rääkisime teile, mida kanafileest valmistada.
- Liha pajaroog kartulitega
- Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega
- Samsa omatehtud
- Lula kebab
Liha pajaroog kartulitega
- kartul - 700 g;
- sea- ja veisehakkliha - 400 g;
- kõva juust - 80 g;
- roheline sibul - 3-4 tk;
- munad - 1-2 tk;
- hapukoor (valikuline) - 1-2 spl;
- sool maitse järgi;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- taime- või võiõli - vormi määrimiseks.
Koori kartulid, riivi jämedale riivile, pigista vedelik välja. Määri ahjuvorm õliga, pane peale pool kartulit. Laota peale kiht hakkliha, soola ja pipraga. Haki roheline sibul ja puista peale hakkliha. Riivi juust jämedale riivile, sega ülejäänud kartulitega, lisa munad. Sega, sool ja pipar.
Soovi korral lisa hapukoort. Viimasesse kihti pane juustu ja kartulimass, tasanda lusikaga. Küpseta roogi ahjus 1 tund 180 ° C juures.
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega
- suvikõrvits - 1,2 kg;
- veisehakkliha - 500 g;
- tomatid - 8 tk;
- sibul - 2 tk;
- kõva juust - 100 g;
- hapukoor - 150 g;
- munad - 4 tk;
- tomatipasta - 2 spl;
- petersell;
- tilli rohelised;
- sool maitse järgi;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Haki sibul peeneks ja prae kuldpruuniks. Lisa hakkliha, sool ja pipar, prae pehmeks. Lahjenda tomatipasta veega ja lisa hakklihale. Riivi kõrvits peenele riivile, pigista vedelik välja.
Loe ka Kuidas valmistada maitsvat khachapuri: tõelised gruusia retseptid Riivi juust, lõika tomatid rõngasteks, tükelda rohelised. Viimasena lisa köögiviljadele sool. Klopi munad soolaga lahti, lisa hapukoor, sega.
Määri küpsetusplaat taimeõliga, pane pool suvikõrvitsast, seejärel hakkliha, peale ülejäänud suvikõrvits. Seejärel lao välja kiht tomateid, vala üle munaseguga, puista peale juustu ja ürte. Küpsetage roogi ahjus 40 minutit temperatuuril 180 ° C.
Samsa omatehtud
Testi jaoks:
- nisujahu - 0,5 kg;
- või - 100 g;
- vesi - 250 ml;
- sool - 1 tl;
- kana muna - 1 tk.
Täitmiseks:
- hakkliha - 0,6 kg;
- sibul - 2 tk;
- sool - 0,5 tl;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Sõeluge jahu, seejärel lisage sellele soolaga maitsestatud vesi. Sõtku tainas ja jäta vähemalt pooleks tunniks "puhkama". Lisa hakklihale sool, pipar ja peeneks hakitud sibul. Rulli tainas lahti, määri sulavõiga, keera iga taignakiht “vorstiks”. Pane toorikud tunniks ajaks sügavkülma.
Võtke tainas välja, lõigake see mitmeks võrdseks osaks, rullige samsa koogid lahti. Pane igale koogile hakkliha ja liimi otsad. Kata küpsetusplaat pärgamendiga, määri samsa õliga ja pane pinnale. Küpseta ahjus 30-40 minutit 200°C juures.
Lula kebab
- hakkliha (lambaliha või sealiha) - 700 g;
- rasv (rasvasaba või kodusea rasv) - 100 g;
- sibul - 2 tk;
- sool ja pipar maitse järgi;
- koriander maitse järgi;
- kuivatatud basiilik - maitse järgi;
- küüslauk - 2 nelki;
- koriandri rohelised - 5-6 oksa;
- taimeõli - 50 g või kui palju see kulub.
Haki sibul, küüslauk, ürdid ja peekon, sega hakkliha ja maitseainetega. Tampi tihedalt kaussi, vala üle taimeõliga, kata kinni ja jäta üleöö külmkappi seisma.