Oppskriftene nedenfor er ideelle hvis du ønsker å unne deg en velsmakende godbit.
Mange er kjent med dette problemet - enten er det ikke tid til å lage mat, eller så vil de ikke. Arbeid, barn, klesvask, renhold - det er ikke tid til matlaging i det hele tatt. Men noen ganger, hvis det er en ledig kveld og inspirasjon, hvorfor ikke glede dine kjære med gastronomiske herligheter? tilbyr flere retter som definitivt vil glede selv de mest kresne.
Tidligere fortalte vi deg hva du skal lage av kyllingfilet.
- Kjøttgryte med poteter
- Zucchinigryte med kjøttdeig og tomater
- Samsa hjemmelaget
- Lula kebab
Kjøttgryte med poteter
- poteter - 700 g;
- hakket svinekjøtt og biff - 400 g;
- hard ost - 80 g;
- grønn løk - 3-4 stk;
- egg - 1-2 stk;
- rømme (valgfritt) - 1-2 ss;
- salt etter smak;
- malt svart pepper - etter smak;
- vegetabilsk eller smørolje - for smøring av formen.
Skrell potetene, riv på et grovt rivjern, klem ut væsken. Smør en ildfast form med olje, legg halvparten av potetene. Topp med et lag kjøttdeig, salt og pepper. Hakk grønn løk og strø over kjøttdeig. Riv ost på et grovt rivjern, bland med de resterende potetene, tilsett egg. Rør, salt og pepper.
Tilsett rømme om ønskelig. Legg ost- og potetmassen i det siste laget, jevn med en skje. Stek retten i ovnen i 1 time ved 180 °C.
Zucchinigryte med kjøttdeig og tomater
- zucchini - 1,2 kg;
- hakket biff - 500 g;
- tomater - 8 stk;
- løk - 2 stk;
- hard ost - 100 g;
- rømme - 150 g;
- egg - 4 stk;
- tomatpuré - 2 ss;
- persille;
- dillgrønt;
- salt etter smak;
- malt svart pepper - etter smak.
Finhakk løken og stek til den er gyldenbrun. Tilsett kjøttdeig, salt og pepper, stek til den er mør. Spe ut tomatpureen med vann og ha i kjøttdeigen. Riv squashen på et fint rivjern, klem ut væsken.
Les også Hvordan lage deilig khachapuri: ekte georgiske oppskrifter Riv ost, kutt tomater i ringer, kutt grønt. Til slutt tilsett salt til grønnsakene. Pisk egg med salt, tilsett rømme, bland.
Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg halvparten av zucchinien, deretter kjøttdeig, på toppen - den gjenværende zucchinien. Legg så ut et lag med tomater, hell over eggedosisen, dryss med ost og urter. Stek retten i ovnen i 40 minutter ved 180 °C.
Samsa hjemmelaget
For testen:
- hvetemel - 0,5 kg;
- smør - 100 g;
- vann - 250 ml;
- salt - 1 ts;
- kyllingegg - 1 stk.
For fylling:
- hakket kjøtt - 0,6 kg;
- løk - 2 stk;
- salt - 0,5 ts;
- malt svart pepper - etter smak.
Sikt melet og tilsett saltet vann til det. Elt deigen og la den "hvile" i minst en halvtime. Tilsett salt, pepper og finhakket løk i kjøttdeigen. Kjevle ut deigen, kle den med smeltet smør, vri hvert lag med deig til en "pølse". Sett emnene i fryseren i en time.
Ta ut deigen, skjær den i flere like deler, rull ut kakene til samsa. Legg kjøttdeigen på hver kake og lim endene. Dekk bakeplaten med pergament, smør samsaen med olje og legg på overflaten. Stek i ovnen i 30-40 minutter ved 200°C.
Lula kebab
- hakket kjøtt (lam eller svinekjøtt) - 700 g;
- fett (fett hale eller tamgrisefett) - 100 g;
- løk - 2 stk;
- salt og pepper etter smak;
- koriander etter smak;
- tørket basilikum - etter smak;
- hvitløk - 2 fedd;
- koriander - 5-6 grener;
- vegetabilsk olje - 50 g eller hvor mye det vil ta.
Hakk løk, hvitløk, urter og bacon, bland med kjøttdeig og krydder. Tapp godt i en bolle, hell over med vegetabilsk olje, dekk til og la stå i kjøleskapet over natten.