As receitas abaixo são ideais se você quiser se mimar com uma guloseima saborosa.
Muitas pessoas estão familiarizadas com este problema - ou não há tempo para cozinhar ou elas não querem. Trabalho, filhos, lavanderia, limpeza - não há tempo para cozinhar. Mas às vezes, se há noite livre e inspiração, por que não agradar seus entes queridos com delícias gastronômicas? oferece vários pratos que vão certamente agradar até os mais exigentes.
Anteriormente, dissemos a você o que cozinhar com filé de frango.
- Caçarola de Carne com Batata
- Caçarola de abobrinha com carne picada e tomate
- Samsa caseira
- Kebab de lula
Caçarola de Carne com Batata
- batatas - 700 g;
- carne de porco e boi picadas - 400 g;
- queijo duro - 80 g;
- cebolas verdes - 3-4 pcs;
- ovos - 1-2 unidades;
- creme de leite (opcional) - 1-2 colheres de sopa;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino moída - a gosto;
- óleo vegetal ou de manteiga - para untar o molde.
Descasque as batatas, rale num ralador grosso, esprema o líquido. Unte uma assadeira com óleo, coloque metade das batatas. Cubra com uma camada de carne picada, sal e pimenta. Pique a cebolinha e polvilhe com a carne picada. Rale o queijo em um ralador grosso, misture com o restante das batatas, acrescente os ovos. Mexa, sal e pimenta.
Adicione o creme de leite, se desejar. Coloque o queijo e a massa de batata na última camada e nivele com uma colher. Asse o prato no forno por 1 hora a 180 ° C.
Caçarola de abobrinha com carne picada e tomate
- abobrinha - 1,2 kg;
- carne picada - 500 g;
- tomates - 8 pcs;
- cebolas - 2 peças;
- queijo duro - 100 g;
- creme de leite - 150 g;
- ovos - 4 peças;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
- salsinha;
- verdes de endro;
- sal a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto.
Pique a cebola e frite até dourar. Adicione a carne picada, sal e pimenta, frite até ficar macio. Diluir a polpa de tomate com água e adicionar à carne picada. Rale a abóbora num ralador fino, esprema o líquido.
Leia também Como fazer khachapuri deliciosos: verdadeiras receitas da Geórgia Rale o queijo, corte os tomates em rodelas e pique verduras. Por fim, adicione sal aos vegetais. Bata os ovos com o sal, acrescente o creme de leite, misture.
Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque metade da abobrinha, depois a carne picada, por cima - a abobrinha restante. Em seguida, coloque uma camada de tomate, despeje sobre a mistura de ovos, polvilhe com queijo e ervas. Asse o prato no forno por 40 minutos a 180 ° C.
Samsa caseira
Para o teste:
- farinha de trigo - 0,5 kg;
- manteiga - 100 g;
- água - 250 ml;
- sal - 1 colher de chá;
- ovo de galinha - 1 peça.
Para preencher:
- carne picada - 0,6 kg;
- cebolas - 2 peças;
- sal - 0,5 colher de chá;
- pimenta preta moída - a gosto.
Peneire a farinha e adicione água com sal. Sove a massa e deixe "descansar" por pelo menos meia hora. Adicione sal, pimenta e cebola picadinha à carne picada. Abra a massa, cubra com manteiga derretida, torça cada camada de massa até formar uma "linguiça". Coloque os espaços em branco no congelador por uma hora.
Retire a massa, corte em várias partes iguais, abra os bolos para samsa. Coloque a carne picada em cada bolo e cole as pontas. Cubra a assadeira com pergaminho, unte a samsa com óleo e coloque na superfície. Asse no forno por 30-40 minutos a 200 ° C.
Kebab de lula
- carne picada (cordeiro ou porco) - 700 g;
- gordura (cauda gorda ou gordura de porco doméstico) - 100 g;
- cebolas - 2 peças;
- Sal e pimenta a gosto;
- coentro a gosto;
- manjericão seco - a gosto;
- alho - 2 dentes;
- coentros verdes - 5-6 ramos;
- óleo vegetal - 50 g ou quanto vai demorar.
Pique a cebola, o alho, as ervas e o bacon, misture com a carne picada e os temperos. Tampe bem em uma tigela, regue com óleo vegetal, cubra e deixe na geladeira durante a noite.